平江煙茶的基本介紹

平江煙茶外形烏褐尚亮，條索緊實，勻整有嫩梗；內(nèi)質(zhì)湯色金黃明亮，熏香濃郁持久，滋味醇厚回甘，葉底勻凈柔軟、褐黃明亮。

平江煙茶產(chǎn)區(qū)位于湖南省東北部與鄂、贛交界處，多山林、丘崗、山谷，森林覆蓋率63.35%，用于制作平江煙茶的松木、楓球、油茶殼等輔助材料豐富；海拔高達(dá)1600m的連云山和幕阜山形成天然屏障，南阻暖濕氣流，北攔強(qiáng)冷空氣；無霜期長達(dá)295天，年均氣溫16.8°C，年均日照1731小時，年均降水量1450.8毫米；高山云霧和充足陽光，形成的漫射光多，充分滿足茶葉生長對溫、濕、氣、光的要求；土壤以沙質(zhì)壤土和黃壤土為主，土層深厚，土質(zhì)疏松肥沃，透氣性好；境內(nèi)汨羅江長達(dá)192.9公里，與諸多溪流山泉形成的優(yōu)質(zhì)水資源，為茶樹生長提供了灌溉便利。優(yōu)異的自然生態(tài)環(huán)境造就了平江煙茶的獨特品質(zhì)。

平江煙茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍為三市鎮(zhèn)、安定鎮(zhèn)、加義鎮(zhèn)、福壽山鎮(zhèn)、石牛寨鎮(zhèn)、伍市鎮(zhèn)、余坪鎮(zhèn)、甕江鎮(zhèn)、長壽鎮(zhèn)、南江鎮(zhèn)、上塔市鎮(zhèn)、虹橋鎮(zhèn)、梅仙鎮(zhèn)、童市鎮(zhèn)、龍門鎮(zhèn)、浯口鎮(zhèn)、大洲鄉(xiāng)、三墩鄉(xiāng)、木金鄉(xiāng)，共19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)447個行政村。地理坐標(biāo)：東經(jīng)113°15'30"～114°15'17"，北緯28°29'24"～29°10'16"，總保護(hù)面積8000公頃，現(xiàn)年產(chǎn)量1500噸。

產(chǎn)品特點

外在感官特征：平江煙茶外形烏褐尚亮，條索緊實，勻整有嫩梗；內(nèi)質(zhì)湯色金黃明亮，熏香濃郁持久，滋味醇厚回甘，葉底勻凈柔軟、褐黃明亮。內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)平江煙茶總灰分≤7.0%，水浸出物含量≥32%，茶多酚含量≥10%，游離氨基酸總量為≥1.5%。安全要求：產(chǎn)品質(zhì)量符合GB2762、GB2763規(guī)定。

歷史民俗

平江茶葉種植歷史悠久。

西晉《荊州土地記》記載：晉·元康年間（291～299年），平江縣開始種植茶葉。

平江縣三市鎮(zhèn)淡江村發(fā)現(xiàn)的清光緒十年石碑記載：“平江煙茶生幕阜與連云之間，上等茶谷雨前后采，煮撈揉捻涼爽后再煙焙，煎湯可醫(yī)老病，煙茶而久產(chǎn)?！?/p>

2018年12月，平江縣成立了平江煙茶研究院。

獲獎榮譽

2020年12月25日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)對“平江煙茶”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。