鞏留蘋果的基本介紹
鞏留蘋果果實近圓形，果型飽滿，果面底色黃綠，大部分果面著橘紅色霞，覆有鮮紅色條紋。鞏留蘋果果面光滑，果實硬度較高，肉質(zhì)細脆，風味酸甜適口，成熟果品耐貯存 。
鞏留蘋果種植區(qū)地勢平坦，坡度不超過5°。土壤類型屬于土層深厚、排水良好的沙質(zhì)壤土。土壤酸堿度pH值8左右，含鉀10毫克/千克。種植區(qū)域土為土層深厚，富含有機質(zhì)，通風排水的砂質(zhì)土，有利于鞏留蘋果生長。鞏留蘋果生長地地處特克斯河、鞏乃斯河交匯處兩河匯合后，下游始稱伊犁河，種植區(qū)雨量充沛，周圍無任何重工業(yè)，灌溉用水源自于天山融雪河水，水質(zhì)潔凈，富含多種礦物質(zhì)，對鞏留蘋果的品質(zhì)起有益作用。伊犁哈薩克自治州鞏留縣地區(qū)屬于溫帶大陸性氣候，明顯呈北涼南熱。山地多雨濕潤，平原少雨干燥，極端最高氣溫42.8℃，極端最低氣溫-51℃，最冷1月，最熱7月，南北氣溫相差較大。伊犁州直屬各縣區(qū)，地跨溫帶大陸性氣候和高山氣候類型，氣候濕潤溫和，年平均氣溫為10.5℃，年日照2748.1小時，無霜期149天
鞏留縣地處新疆維吾爾自治區(qū)西北部，伊寧市東南，伊犁河上段，特克斯河下游流域。東部與和靜縣、新源縣毗鄰，西部與察布查爾縣相鄰，南部與特克斯縣相依，北部同尼勒克縣和伊寧縣隔河相望。鞏留蘋果農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括阿尕爾森鎮(zhèn)、東買里鎮(zhèn)、塔斯托別鄉(xiāng)、提克阿熱克鄉(xiāng)、阿克吐別克鎮(zhèn)、牛場、綜合農(nóng)場，共7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)場19個村隊，地理坐標位于東經(jīng)82°22′～82°34′、北緯43°45′～43°51′之間，平均海拔824.6 m。保護面積3333公頃，年產(chǎn)量100000噸。
2016年3月31日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“鞏留蘋果”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護 。
產(chǎn)品特點
果實近圓形，果型飽滿，果面底色黃綠，大部分果面著橘紅色霞，覆有鮮紅色條紋。果面光滑，果實硬度較高，肉質(zhì)細脆，風味酸甜適口。果品極耐貯存，在半地下窖可藏至翌年5月，在冷風庫可藏至翌年7月。鞏留蘋果可溶性固形物含量為～6%，總酸4～6g/ Kg，還原型抗血酸 0～40mg/00g，含鈣0～45mg/Kg，鐵5～0mg/Kg
歷史民俗
據(jù)有的資料記載，現(xiàn)代蘋果是在19世紀70年代由傳教士帶入中國，栽培蘋果是從歐洲擴散至世界各地。而事實上，位于新疆天山山脈的一片野果林才是世界上栽培蘋果的始祖。該野果林中最古老的一棵樹上的銘牌顯示，其樹齡已達608歲。該樹長在海拔1900多米的高山上，高12.9米，冠幅達到18.5米。拔地生長出來的主枝上，分出的四個粗壯枝干，見證了新疆蘋果的西傳和東送 。
新疆蘋果是重要果樹之一，栽培歷史久、分布廣、品種多。據(jù)1959年全疆果樹資源調(diào)查，該區(qū)蘋果栽培面積占果樹總面積的6.4%，居第四位；栽培品種有400多個，其果類和中亞系品種，解放后從中國其它省區(qū)和中國國外引入栽培了多品種、品系，主要分布于南疆各地及伊犁、塔城盆地 。
2008年，塔城鞏留縣阿尕爾森鎮(zhèn)沙爾烏澤克村完成了鞏留蘋果注冊和綠色基地、出口基地認證 。
2016年，鞏留縣阿尕爾森鎮(zhèn)沙爾烏澤克村完成了有機認證轉(zhuǎn)換 。
獲獎榮譽
2016年3月31日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“鞏留蘋果”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護
