莊浪馬鈴薯的基本介紹

莊浪馬鈴薯株型直立、繁茂，葉色濃綠，花多為淡紫色，結(jié)實性中等，結(jié)薯集中，塊莖為圓形或橢圓形，芽眼少而淺，多為紫紅色（俗稱紅眼窩），薯皮薄而光滑，皮與肉均為淡黃色或白色。薯塊蒸煮后自然開裂，口感沙而香。

莊浪縣屬大陸性季風氣候，光照資源豐富，晝夜溫差大；全年降水量482.4毫米，主要集中在馬鈴薯塊莖膨大期的七、八、九三個月，與馬鈴薯需水期吻合，雨熱同季，非常適宜莊浪馬鈴薯生長發(fā)育。土質(zhì)好，土壤內(nèi)大中、微量元素齊全，有機質(zhì)豐富（平均14.41g/㎏），尤其是磷、鉀元素含量較高，鈉元素含量較低；1998年實現(xiàn)了全國第一個梯田化模范縣后，土地水平度和肥沃性顯著提升，土壤保水保肥能力增強，產(chǎn)能提高，馬鈴薯等農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)有效提升。這種特殊的土壤屬性，決定了“莊浪馬鈴薯”獨特的品質(zhì)。

莊浪縣位于甘肅省東部，六盤山西麓，屬黃土高原丘陵溝壑區(qū)，東臨華亭縣，西依靜寧縣，北與寧夏隆德縣、涇源縣毗鄰，南與張家川、秦安縣接壤。海拔1405～2857m之間，莊浪馬鈴薯地域范圍為平?jīng)鍪星f浪縣的水洛鎮(zhèn)、南湖鎮(zhèn)、朱店鎮(zhèn)、萬泉鎮(zhèn)、韓店鎮(zhèn)、通化鎮(zhèn)、大莊鎮(zhèn)、臥龍鎮(zhèn)、陽川鎮(zhèn)、盤安鎮(zhèn)、岳堡鎮(zhèn)、楊河鄉(xiāng)、趙墩鄉(xiāng)、柳梁鎮(zhèn)、良邑鎮(zhèn)、永寧鎮(zhèn)、鄭河鄉(xiāng)、南坪鎮(zhèn)共18個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）293個村。地理坐標為東經(jīng)105°46′～106°23′，北緯35°03′～35°28′，年種植規(guī)模為34666.65公頃，年產(chǎn)莊浪馬鈴薯104萬噸。

營養(yǎng)價值

莊浪馬鈴薯干物質(zhì)含量≥23.0%，淀粉含量≥13.0%，蛋白質(zhì)含量≥1.65%，還原糖≤1.15g/100g,鉀≥415mg/100g,維生素C≥14.3mg/100g。

產(chǎn)品特點

薯皮薄而光滑，皮與肉均為淡黃色或白色。

獲獎榮譽

莊浪馬鈴薯，2019年成功登記國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品。