商河魁王金絲小棗的基本介紹

商河魁王金絲小棗鮮棗皮紅色艷，橢圓形，個(gè)大肉厚核小，平均縱橫徑為3.7×2.7厘米，單果重12.5～15.0克，核重0.3～0.4克，肉質(zhì)細(xì)脆致密，酸甜可口。干棗皺紋細(xì)勻，果肉淺黃色，肉厚而富有彈性，含糖量為72.3%～76.1%，掰開可見數(shù)十條金黃色糖絲相連。

商河縣屬溫帶季風(fēng)性氣候，四季分明，商河魁王金絲小棗花芽及果實(shí)快速生長期。6～8月份果實(shí)形成期，光熱充足，雨量充沛，提高了商河魁王金絲小棗坐果率。9～10月份，光照充足，雨量少，晝夜溫差大，商河魁王金絲小棗不易裂果、漿爛，利于棗果糖分積累、著色及品質(zhì)的提高。商河縣年平降水629.4毫米，以大沙河、引黃渠系為主要地表水，滿足棗樹成長期對水份的需求?！按汉?、夏澇、秋吊”的降水特點(diǎn)明顯，棗發(fā)芽晚，春旱無大礙，6～8月份進(jìn)入生長關(guān)鍵期，雨量多，結(jié)合地表水灌溉，滿足商河魁王金絲小棗生長需要。土壤以沙壤土為主，土層深厚，具有良好通透性和保水保肥能力。土層物理性狀好，礦物質(zhì)元素含量豐富，鋅、鐵含量高，適宜商河魁王金絲小棗的生長及良好品質(zhì)的形成。

“商河魁王金絲小棗”產(chǎn)區(qū)位于商河縣境內(nèi)，東臨商河縣沙河鄉(xiāng)，西臨商河縣懷仁鎮(zhèn)，南臨商河許商街道，北臨德州市樂陵市。地域保護(hù)范圍為濟(jì)南市商河縣殷巷鎮(zhèn)，共計(jì)1個(gè)鎮(zhèn)21個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)117°6′18″～117°6′31.9″，北緯37°24′25.8″～37°24′26.3″。地域保護(hù)面積1000公頃，年生產(chǎn)總量為3萬噸。

營養(yǎng)價(jià)值

商河魁王金絲小棗可食率≥87%，總糖（以葡萄糖計(jì)）≥55克/100克，蛋白質(zhì)≥2.8克/100克，鉀≥4200毫克/千克，鐵≥6毫克/千克。

產(chǎn)品特點(diǎn)

商河魁王小棗果實(shí)為橢圓形，有個(gè)大、色艷、皮厚、肉厚等特點(diǎn)。

歷史民俗

1981年，商河魁王金絲小棗是商河縣果樹站技術(shù)人員在果樹資源普查中發(fā)現(xiàn)的棗中優(yōu)良品種，這種品種的棗樹發(fā)現(xiàn)時(shí)不足二百棵，產(chǎn)量不足5噸。

1995年，商河魁王金絲小棗經(jīng)過科技部門技術(shù)人員的培育，樹種已發(fā)展到近一萬株，產(chǎn)鮮棗近百噸。

商河魁王金絲小棗的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

在一九八七年全省棗類評比中名列榜首，并榮獲省優(yōu)質(zhì)果品證書，同時(shí)被定名為“魁王金絲小棗”。

2010年獲得國家地理標(biāo)志商標(biāo)認(rèn)證。

2020年4月30日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)對“商河魁王金絲小棗”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。