大連大櫻桃的基本介紹
大連大櫻桃栽植至今已有130多年歷史。大連市位于歐亞大陸東岸,中國東北遼東半島最南端,屬于暖溫帶濕潤半濕潤大陸季風性氣候,冬無嚴寒,夏無酷暑,氣候溫和,空氣濕潤,適宜種植櫻桃。大連大櫻桃果實發(fā)育充分,果個大,縫合線側豐滿,蠟質層厚,光澤鮮艷閃亮,酸甜可口,風味純正,肉厚多汁,果肉硬度高 。
大連市位于歐亞大陸東岸,中國東北遼東半島最南端,屬于暖溫帶濕潤半濕潤大陸季風性氣候,冬無嚴寒,夏無酷暑,氣候溫和,空氣濕潤。由于渤海、黃海三面環(huán)繞,又具有海洋性氣候特點。大連市年平均氣溫8.8℃-10.5℃,是東北地區(qū)最暖和的地區(qū),可保證大櫻桃安全越冬。最熱月(8月)平均氣溫24℃左右,日最高氣溫超過30℃的天數(shù),是同緯度地區(qū)中最涼爽地區(qū)之一,也是中國低海拔大櫻桃產(chǎn)區(qū)中溫度最低的地區(qū),更接近于大櫻桃原產(chǎn)地的氣溫條件。果實發(fā)育期的5月份平均溫度為16.4℃,6月份平均溫度20.5℃,其中白天最高溫度超過30℃的天數(shù)極少,大櫻桃果實發(fā)育期長,果實發(fā)育期可達40-70天,果實發(fā)育充分,保障了果實品質;同時,果實發(fā)育期夜間溫度低,果實呼吸強度小,有利于果實糖分的積累;此外,適宜的溫度有利于大櫻桃花芽正常分化,花芽質量高。大連市地形屬低山丘陵地貌,山地丘陵多,平原低地少,整個地形為北高南低,北寬南窄;地勢由中央軸部向東南和西北兩側的黃、渤海傾斜,面向黃海一側長而緩。長白山系千山山脈余脈縱貫本區(qū),絕大部分為山地及久經(jīng)剝蝕而成的低緩丘陵,平原低地僅零星分布在河流入海處及一些山間谷地。大連市土壤屬于暖溫帶之東北南部和華北東端森林土壤地區(qū),落葉闊葉林土壤地帶,土壤類型以棕壤土為主,占土壤總面積的81.5%。土壤表層質地以壤質土和砂質土為主,分別占總土壤面積的48.22%和43.7%。其中,耕種土壤以壤質土面積最大,占耕種面積的65.55%,其次是砂質土,占26.45%,土壤pH6.0-7.0之間。大連大櫻桃大部分栽植于低緩丘陵坡地,其耕種土壤疏松,多含砂礫,透氣性好,排水良好,pH值中性偏酸,符合大櫻桃對土壤透氣性及pH值的要求,是生產(chǎn)優(yōu)質大櫻桃的重要保證。大連市年日照時數(shù)為2510.8-2837.8小時,日照豐富,北部地區(qū)多于南部地區(qū),有利于設施大櫻桃的生產(chǎn)。全年無霜期179.7-210.8天,全年平均降水量為590-800毫米之間,能夠滿足大櫻桃的正常生長發(fā)育。中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所研究結果表明,大連大櫻桃產(chǎn)區(qū)濕熱指數(shù)為485,適宜櫻桃種植。
營養(yǎng)價值
大連大櫻桃果實硬度2.07-3.83千克/平方厘米,可溶性固形物含量17.7-21.43%,可溶性糖含量10.82-15.125%,總酸含量5.33-7.63克/千克。
產(chǎn)品特點
大連大櫻桃果實發(fā)育充分,果個大,縫合線側豐滿,蠟質層厚,光澤鮮艷閃亮,酸甜可口,風味純正,肉厚多汁,果肉硬度高。幾個典型品種主要特征描述如下:
紅燈:果實腎形,果柄短,果皮紫紅色,色澤鮮艷、光亮,肉厚多汁,酸甜可口。
美早:果實寬心臟形,果皮紫紅色,果面光亮,果肉硬,肉厚多汁,酸甜適口。
佳紅:果實寬心臟形,底色黃色,陽面著紅色霞,鮮艷光亮,肉厚多汁,口感甜。
薩米脫:果實心臟形,果頂尖,縫合線明顯,果皮深紅色,光澤度高,肉厚多汁,果核小,酸甜適口。
雷尼:果實寬心臟形,底色黃色,陽面鮮紅,色澤亮麗,果皮脆,肉厚多汁,風味甜。
晚紅珠:果實近圓形,果面深紅色,光澤度高,果皮厚,肉厚多汁,酸甜可口。
歷史民俗
大連大櫻桃栽植至今已有130多年歷史。十八大以來,大連市委、市政府將發(fā)展大櫻桃等水果產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的舉措,實施果業(yè)發(fā)展新戰(zhàn)略 。
2006年,大連市金州區(qū)被農(nóng)業(yè)部授予大櫻桃農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)。
2009年,中國果品之鄉(xiāng)暨果業(yè)先進典型評選組委會授予大連旅順口區(qū)“中國大櫻桃之鄉(xiāng)”稱號 。
2018年,大連市被中國園藝學會櫻桃分會授予“中國優(yōu)質大櫻桃示范區(qū)”稱號
大連大櫻桃的獲獎榮譽
2007年,大連市“金州大櫻桃”被國家工商局認定為地理標志證明商標 。
2010年,大連市旅順口區(qū)大櫻桃獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“國家地理標志認證”和“中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價值百強”。
2018年2月12日,原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“大連大櫻桃”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。
2019年11月,入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。
2020年2月26日,遼寧省大連市大連大櫻桃中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)被認定為第三批中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)