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武都油橄欖的基本介紹

油橄欖是木犀科木犀欖屬常綠喬木，世界著名的木本油料兼果用樹種，栽培品種有較高食用價值，含豐富優(yōu)質(zhì)食用植物油——油橄欖油，為著名亞熱帶果樹和重要經(jīng)濟林木，主要分布于地中海國家，希臘、意大利、突尼斯、西班牙為集中產(chǎn)地。

1975年，地處秦嶺與岷山之間的隴南市武都區(qū)開始引種油橄欖，當(dāng)時引進30多個油橄欖品種，分別在白龍江、白水江、西漢水流域沿岸海拔700至1300米范圍內(nèi)進行試驗栽培。經(jīng)過40余年的探索實踐，全區(qū)油橄欖面積達(dá)到30萬畝，保存面積約占中國的60%，橄欖油產(chǎn)量占93%，成為中國最大的初榨橄欖油生產(chǎn)基地，部分果園掛果和出油率高于地中海。

武都區(qū)是中國境內(nèi)油橄欖最佳適宜種植區(qū)之一，是中國四大油橄欖生產(chǎn)基地之一，屬北亞熱帶半濕潤氣候向暖溫帶半干旱氣候過渡帶，生物垂直分布明顯，資源品種多樣富集，有“隴上江南”之稱。由于西秦嶺山系的屏障作用，沿川河谷及緩坡地帶形成了冬暖谷地，為性喜溫暖的油橄欖提供了良好的越冬度夏和生長結(jié)實條件。這一區(qū)域除雨型不同、年降雨量偏少外，氣候特征、土壤條件等要素都與世界油橄欖主產(chǎn)區(qū)的地中海沿岸國家相似。合適的氣候土壤條件及種植傳統(tǒng)，武都油油橄欖產(chǎn)量高，含油率高，所產(chǎn)橄欖油產(chǎn)品榮獲中國林產(chǎn)品博覽會和甘肅省林業(yè)名特優(yōu)新產(chǎn)品博覽會銀獎、金獎。

武都區(qū)種植的油橄欖品種包括佛奧、萊星、皮削利、九峰6號、戈達(dá)爾、皮瓜爾、阿斯、鄂植8號、配多靈、科拉蒂拉、格羅莎、中山24號、城固32號等。

武都橄欖油地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍以甘肅省隴南市武都區(qū)人民政府《關(guān)于將武都橄欖油列入原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護的申請》（武政報120號）提出的范圍為準(zhǔn)，為甘肅省隴南市武都區(qū)的角弓、石門、兩水、坪埡、城郊、城關(guān)、東江、漢王、桔柑、透防、三河、外納、玉皇、郭河等14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

營養(yǎng)價值

經(jīng)油橄欖直接壓榨出來的汁液橄欖油，是一種天然優(yōu)質(zhì)的食用植物油，其營養(yǎng)豐富，不飽和脂肪酸的含量高，具有營養(yǎng)保健功能，被譽為“液體黃金”、“植物油皇后”。同時，橄欖油又是優(yōu)質(zhì)的工業(yè)用油，廣泛用于食品、保健食品、醫(yī)藥、化妝品、肥皂、精密儀表等工業(yè)部門。

油橄欖果實具有清肺、利咽、生津、解毒的作用，可用于治療咽喉腫痛、煩渴、咳嗽、吐血、以及菌痢，具有獨特的藥用價值，其各種加工產(chǎn)品具有食用、護膚以及保健功效。

產(chǎn)品特點

武都油橄欖果實單重為0.98—6.29克，果肉含量為70.63%—83.90%，含水量為51.59%—71.27%，果形指數(shù)為1.34—1.89，各品種間的果重和果形參數(shù)存在顯著性差異；果肉干基油脂含量在43.44%—57.50%之間，主要脂肪酸含量為油酸>棕櫚酸>亞油酸>硬脂酸>棕櫚油酸；果實中總?cè)~綠素含量為47.74—191.39微克/克，類胡蘿卜素為9.75—50.25微克/克；果實純水提取物中的總黃酮含量較60%乙醇提取物中的高，而后者的總多酚和總皂苷含量較純水提取物高，各品種果實黃酮、多酚和皂苷的含量總體差異較大。

歷史民俗

中國真正引種油橄欖，不過幾十年的歷史。

1963年，周恩來總理到阿爾巴尼亞訪問時詳細(xì)了解油橄欖的一些情況后，決定引種，并分布在十六個點進行試種，武都區(qū)并不在此之列。

1964年初，阿爾巴尼亞政府向中國贈送的1萬株油橄欖樹苗，最先是在廣西、云南、貴州、四川、浙江、湖北等地進行了試種，但生長狀況并不理想。

1975年，為了響應(yīng)時任甘肅省委書記宋平的號召，武都漢王鎮(zhèn)的羅永祥首先種植了12畝186株油橄欖，并于之后建起了種植園。

1986年，也就是建園以來的第七年，漢王林場的油橄欖終于開始掛果。

1989年，武都橄欖油迎來了第一次豐收，當(dāng)年采摘油橄欖鮮果1萬多公斤。

1988年，武都油橄欖在漢中榨油時被中國林科院鄧明全教授發(fā)現(xiàn)，引起了專家們的高度重視。經(jīng)實地考察，發(fā)現(xiàn)國內(nèi)許多地方表現(xiàn)不佳的油橄欖卻在武都長勢良好。

1989年年初，林木育種學(xué)家、楊樹及油橄欖專家徐緯英教授在鄧明全研究員的陪同下，踏上了武都大地，經(jīng)過多次反復(fù)考察論證，確認(rèn)武都區(qū)白龍江流域海拔1500米以下的河谷及半山地帶是全國油橄欖最佳適生區(qū)，全區(qū)19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)420個村可栽植油橄欖的面積在50萬畝左右。

1990年，武都大灣溝油橄欖示范園建設(shè)啟動。歷經(jīng)三年，栽植佛奧、萊星、皮削利、皮瓜爾等18個品種2500株。大灣溝油橄欖示范園油橄欖產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國際橄欖油理事會產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到了地中海高產(chǎn)水平。其中有七個品種比地中海原產(chǎn)地早掛果4年，開創(chuàng)了油橄欖在中國種植4年結(jié)果的新紀(jì)錄。

雖然油橄欖在武都試種取得很大成功，但是當(dāng)時由于多方面的原因，并沒有真正當(dāng)作一項產(chǎn)業(yè)來抓，到1997年，武都油橄欖種植也僅有1320畝。盡管如此，武都依然被國家列為全國三大油橄欖生產(chǎn)基地之一。

1998年，國際橄欖油理事會繪制的《世界油橄欖分布圖》上，第一次標(biāo)上了中國的名字，武都區(qū)以其獨特的氣候條件，被劃分為一級適生區(qū)。

2000年，國家計委將武都列為“山區(qū)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化油橄欖示范項目縣”，投入資金900萬元進行基地建設(shè)和配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。自此，武都區(qū)掀起油橄欖產(chǎn)業(yè)開發(fā)熱潮。

2012年，武都區(qū)制定出臺了《關(guān)于加快油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定》和《油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持獎勵辦法》，整合發(fā)改、扶貧、林業(yè)、水利、交通等各類涉農(nóng)資金，財政每年安排1000萬元資金，采取以獎代補、貼息等形式，鼓勵能人大戶和企業(yè)承包、租賃集體荒山、荒坡、荒灘，鼓勵農(nóng)民流轉(zhuǎn)土地、集中經(jīng)營，大力發(fā)展油橄欖，實現(xiàn)適宜區(qū)全覆蓋。

2013年2月9日早晨，時任國務(wù)院總理的溫家寶在前往舟曲看望群眾，路過武都時專程考察了武都區(qū)油橄欖產(chǎn)業(yè)，鼓勵武都干部群眾發(fā)揮地方特色優(yōu)勢，繼續(xù)努力，做大做強中國油橄欖產(chǎn)業(yè)。

武都區(qū)不僅大力推廣油橄欖種植，還鼓勵油橄欖加工企業(yè)與農(nóng)戶合作，通過土地流轉(zhuǎn)、合作建園等方式進行資源整合。財政每年安排1000萬元油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，結(jié)合第二輪退耕還林政策，采取以獎代補的形式，支持能人大戶和企業(yè)承包荒山荒坡、鼓勵農(nóng)民流轉(zhuǎn)土地，集中建設(shè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化油橄欖示范園，發(fā)展壯大油橄欖基地面積。全區(qū)油橄欖種植面積，由2011年的18萬畝增加到2017年的43萬畝。