涇源蜂蜜的基本介紹

根據(jù)《西北蜂業(yè)全書》記載，寧夏回族自治區(qū)早在20世紀50年代就有配有養(yǎng)蜂專職干部管理養(yǎng)蜂生產(chǎn)，推廣養(yǎng)蜂技術(shù)。涇源蜂蜜在春、秋、冬都會結(jié)晶、半結(jié)晶，夏天則是上半部分呈液態(tài)，下半部分半結(jié)晶，在半結(jié)晶狀態(tài)時是沙沙的，顏色分為土黃色、橘黃色、深紅色這幾種，由于花粉地域不同，顏色有差異，蜂蜜有淡淡的植物花香味，味道濃厚，花香味沁人心脾，徐徐咽下，辣嗓感明顯，入口10分鐘之內(nèi)都有余酸味。

涇源縣為溫帶半濕潤地區(qū)，屬森林草原氣候類型，年降水量641.5毫米，全年日照2100-2400小時，無霜期141天，相對濕度65%左右，呈“春寒、夏涼、秋短、冬長”的特點，雨量充沛，氣候濕潤，植被良好，物種豐富，空氣新鮮，適宜涇源蜜蜂的生長和繁衍。

涇源蜂蜜的地理標志保護的區(qū)域范圍為固原市涇源縣所轄大灣鄉(xiāng)、六盤山鎮(zhèn)、黃花鄉(xiāng)、香水鎮(zhèn)、興盛鄉(xiāng)、涇河源鎮(zhèn)、新民鄉(xiāng)共計7個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）110個行政村。地理坐標為東經(jīng)106°12′15″-106°30′05″，北緯35°14′20″-35°37′25″。

營養(yǎng)價值

涇源蜂蜜每100克水分含量≤20%，果糖、葡萄糖含量65%-75.5%，蔗糖含量≤5%，酸度含量≤40毫升/千克。涇源蜂蜜富含葡萄糖、果糖、氨基酸、維生素及多種微量元素成份，營養(yǎng)極高勘稱“蜜中珍品”。且含水量少，易保存。經(jīng)常食用有清熱解毒，補中潤燥、養(yǎng)顏、抗衰老等功效。

產(chǎn)品特點

涇源蜂蜜顏色呈淺琥珀色，半透明、粘稠的液體或結(jié)晶體，無雜質(zhì)。其果糖、葡萄糖含量高，滋味甜潤，口感綿軟細膩，爽口柔和，余味清香，具有蜜源植物特有的花香味，綜合評價為優(yōu)質(zhì)一等品。為本地居民居家常備之物，饋贈親友的最佳補品。

獲獎榮譽

2018年7月3日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準對“涇源蜂蜜”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

2020年9月18日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心發(fā)布，涇源蜂蜜列入2020年第二批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。