連南大葉茶的基本介紹
連南大葉茶葉薄柔軟，具有水浸出物、茶多酚、鋅含量較高的特點。這也造就了連南大葉茶“栗香馥郁，清苦回甘”的獨特品質(zhì)特征。連南大葉茶葉薄柔軟，葉尖細長，葉形長橢圓，葉面光滑，持嫩性強，具有水浸出物、茶多酚、鋅含量較高的特點。制成紅茶，外形緊結(jié)細長，色澤烏潤，香氣清高深長，湯色深紅，滋味濃厚，葉底鮮艷勻齊，茶湯冷后呈乳濁狀。制成綠茶，銀綠起霜，湯色黃綠亮，香氣栗香馥郁，滋味濃醇。
連南大葉茶產(chǎn)區(qū)地貌主要由沿河沖積平原和山間沖積而成谷地、丘陵、山地等，具有“九山半水半分田”的特點，茶葉主產(chǎn)區(qū)土壤主要是紅壤、黃壤兩大類，有機質(zhì)豐富、PH為4.5～5.5，十分適宜茶樹生長。屬中亞熱帶季風濕潤氣候區(qū)，氣候溫和怡人、雨量充沛，降水呈先升后降的趨勢，且雨熱同季。山區(qū)立體氣候明顯，高山與平地之間溫差達4-5°C。對連南大葉茶的生長有著非常適宜的自然環(huán)境。水資源豐富，溪河縱橫，連南縣地表水功能區(qū)達到國家和省規(guī)定的標準，縣級以上集中式飲用水源水質(zhì)達標率為100%。
截至2021年上半年，連南全縣茶園面積1.5萬畝，稻魚茶省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)期間種茶面積實現(xiàn)翻番，帶動眾多茶農(nóng)增收致富。
連南大葉茶保護區(qū)域范圍為連南縣所轄的三江鎮(zhèn)、寨崗鎮(zhèn)、三排鎮(zhèn)、大麥山鎮(zhèn)、大坪鎮(zhèn)、香坪鎮(zhèn)、渦水鎮(zhèn)共計7個鎮(zhèn)69個村，地理坐標在東經(jīng)112°02′～112°29′，北緯24°17′～24°56′，現(xiàn)種植面積624公頃，年產(chǎn)量829多噸。
產(chǎn)品特點
葉橢圓或披針形，葉色綠或深綠，有光澤，葉面隆或微隆，葉身平或稍內(nèi)折，葉緣平，葉尖漸尖或驟尖，葉齒鈍淺，葉質(zhì)薄軟。芽葉綠或黃綠色，茸毛少，一芽三葉百芽重113.4g?；ü谥睆?.5～4.5cm，花瓣5～8瓣，子房茸毛中等，花柱3～4裂，萼片多毛。種子百粒重130.8g。芽葉生育力較強。一芽三葉盛期在4月中下旬。產(chǎn)量高，每667平方米可達200kg以上。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸2.3%、茶多酚43.3%、兒茶素總量24.8%。適制紅茶、綠茶，品質(zhì)優(yōu)良。制紅茶，香氣清高，滋味濃厚，有“冷后渾”；抗寒性和抗旱性強。結(jié)實性較強。
獲獎榮譽
2020年9月，正式納入2020年第二批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，并核發(fā)全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品證書。
2021年第一批農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記產(chǎn)品。
以易起膏、韻味好、“冷后渾”等特質(zhì)，連南大葉茶屢屢揚威各類評比大賽，截至目前連南共獲得國家級金獎1個、銀獎1個，省級金獎3個、銀獎6個，以及2個省級優(yōu)質(zhì)獎。
