都昌大米的基本介紹

都昌大米為都昌縣傳統(tǒng)特色農產品，擁有特定的人文歷史和自然生態(tài)環(huán)境條件。早在《都昌縣志》（同治版）里就介紹都昌有“清明水稻種植農事活動和十月朔日用稻米蒸米粑、涂牛角”等風俗活動。都昌獨特的地勢地貌、氣候和水文等情況也成就了都昌大米外在感官顆粒勻稱、粒粒清白、晶瑩剔透、光滑飽滿和很少有碎米、爆腰、腹白，且米熟后米味清香、軟滑爽口、微甜等特征。此次申報的“都昌大米”農產品地理標志保護范圍涵蓋全縣24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)298個行政村，生產規(guī)模共2.9萬公頃，年產量19.6萬噸。

都昌大米產區(qū)以丘陵和濱湖平原為主，潴育型水稻土廣布，pH值4.5－5.5，有機質含量14.5%，水耕熟化程度好，為都昌水稻栽培提供了優(yōu)質的立地條件；年均降水量1763mm，集中在5－9月水稻生長期，有大西湖、新妙湖、團子口等大小河港39條，水源充足，水質優(yōu)良，滿足都昌大米灌溉需求；產區(qū)屬亞熱帶濕潤性季風氣候，雨熱同期，年無霜期250d，年均日照時數(shù)2076.3h，8-9月水稻抽穗至成熟期，溫度維持在23℃左右，光照充足，適宜的溫度和光照保證水稻光合作用旺盛，灌漿飽滿，稻谷內直鏈淀粉、蛋白質等干物質充分轉化，形成了都昌大米呈亮白飽滿、晶瑩剔透的特質。

都昌大米保護區(qū)域范圍為九江市都昌縣的都昌鎮(zhèn)、周溪鎮(zhèn)、中館鎮(zhèn)、三汊港鎮(zhèn)、大沙鎮(zhèn)、萬戶鎮(zhèn)、南峰鎮(zhèn)、土塘鎮(zhèn)、大港鎮(zhèn)、蔡嶺鎮(zhèn)、徐埠鎮(zhèn)、左里鎮(zhèn)、和合鄉(xiāng)、陽峰鄉(xiāng)、西源鄉(xiāng)、薌溪鄉(xiāng)、獅山鄉(xiāng)、鳴山鄉(xiāng)、春橋鄉(xiāng)、蘇山鄉(xiāng)、多寶鄉(xiāng)、汪墩鄉(xiāng)、北山鄉(xiāng)、大樹鄉(xiāng)，共24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)298個行政村；地理坐標為東經116°02′24″－116°36′23″，北緯28°50′07″－29°38′11″。

產品特點

都昌大米顆粒均勻，粒粒亮白，晶瑩剔透，粒長飽滿，堊白少；米飯清香，軟滑爽口。

獲獎榮譽

關于2022年第一批農產品地理標志，都昌大米上榜。