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乃東青稞的基本介紹

青棵屬于大麥種,是世界最古老的作物之一.西藏山南乃東是世界大麥種的起源地之一,其青棵種植歷史至少可以追溯到距今3500年前的史前時期.乃東青棵種植這一農(nóng)業(yè)文明,支撐著當(dāng)?shù)叵让袂陙淼纳媾c繁衍,至今仍是當(dāng)?shù)厝嗣裰饕纳嫼蜕顏碓础?/p>

白晝時間長，利于乃東青稞保持較長時間的光合作用，在秋季，氣溫由10℃下降到0℃的時間為49-73天，這時的氣溫對乃東青稞的早期分蘗和穗分化有較大的幫助，使得乃東青稞的籽粒較重，冷涼的溫度條件保證了乃東青稞的出稞率，增加千粒重，使其籽粒充實飽滿，穗大粒多；在乃東青稞的灌漿期，地域內(nèi)白天溫度高，晚上溫度低，氣溫日溫差可達16℃，光合作用和呼吸作用交替進行，利于乃東青稞積累養(yǎng)分，促進顆粒對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收與轉(zhuǎn)化，從而其谷氨酸、蛋白質(zhì)及淀粉含量高。促進代謝過程，使乃東青稞籽粒中的有機物質(zhì)增多，而境內(nèi)海拔高，大氣中的粉塵、水蒸氣含量低，光照穿透性好，陽光輻射過程中能量損失小，避免了乃東青稞在生長過程中受到過強的陽光直射，長勢較好，保證了其植株、葉片和穗粒的完整度，因而乃東青稞籽粒飽滿。

乃東區(qū)干濕季分明，降雨多集中在6-9月，干燥少雨的環(huán)境使得乃東青稞在生長中極少發(fā)生病蟲害。乃東區(qū)江河稠密，擁有雅魯藏布江及雅礱河流經(jīng)，為乃東青稞的種植提供了充足的灌溉水源，境內(nèi)除主要河流外，還有地下水和冰雪融水補給，水質(zhì)較好，礦化度30-600mg/L ，pH值平均為7.4，可增加籽粒灌漿強度，增加千粒重的同時，促進乃東青稞稞粒對β-葡聚糖吸收與轉(zhuǎn)化。

其中種植土壤主要為草甸土，草甸土是河流沉積物受地下水運動和耕作活動影響而形成的土壤，屬半水成土，其主要特征是地勢平坦、土層深厚，有機質(zhì)含量高，持水能力強，有利于乃東青稞磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等礦物元素的積累。