滎經(jīng)竹筍的基本介紹

滎經(jīng)竹筍產(chǎn)區(qū)位于四川盆地西部邊緣，海拔在1000米以上的高山無(wú)污染區(qū)。產(chǎn)區(qū)土壤主要有潮土、紫色土、黃壤、紅壤、黃棕壤、暗棕壤等組成，是竹筍生長(zhǎng)的最佳生態(tài)區(qū)，竹筍帶殼外觀呈細(xì)長(zhǎng)圓錐形，籜紫褐色，殼薄肉多，口感脆嫩，清香爽口。滎經(jīng)竹筍的采收期為4月-9月，但是最美味的筍，其實(shí)不是春筍，而是秋筍。秋天到來(lái)正值滎經(jīng)方竹筍挖采季節(jié)，當(dāng)?shù)赜址Q(chēng)“七月筍”。由于滎經(jīng)地理?xiàng)l件特殊，出產(chǎn)的竹筍與其他地區(qū)味覺(jué)差異很大，鮮美異常。滎經(jīng)竹筍，品質(zhì)優(yōu)良，肉厚嫩脆，遠(yuǎn)近聞名，產(chǎn)品有保鮮筍、清水筍、調(diào)味筍、筍干等，是家庭和飯店、火鍋廳常備佳肴和饋贈(zèng)禮品。1972年中美建交，北京還專(zhuān)門(mén)調(diào)撥滎經(jīng)竹筍去辦國(guó)宴招待尼克松總統(tǒng)。

其中山地黃壤、山地暗黃壤、山地黃棕壤、山地暗棕壤腐殖質(zhì)含量較高，土壤結(jié)構(gòu)較好，肥力高，是林業(yè)發(fā)展的理想土壤類(lèi)型。非常適合筍類(lèi)生長(zhǎng)發(fā)育。是竹筍生長(zhǎng)的最佳生態(tài)區(qū)，四川優(yōu)勢(shì)竹筍生產(chǎn)建設(shè)地。2017年，滎經(jīng)縣委、縣政府制定了“建設(shè)滎經(jīng)方竹產(chǎn)業(yè)基地，創(chuàng)全國(guó)方竹名優(yōu)品牌”的戰(zhàn)略發(fā)展思路，建成方竹筍產(chǎn)、供、銷(xiāo)一體化市場(chǎng)，提高方竹筍產(chǎn)量，滎經(jīng)方竹資源開(kāi)始得到開(kāi)發(fā)利用。2018年，滎經(jīng)縣委、縣政府投入資金扶持牛背山、泗坪、安靖等鄉(xiāng)鎮(zhèn)林農(nóng)，滎經(jīng)縣開(kāi)始了大規(guī)模種植竹筍。

滎經(jīng)竹筍農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域范圍包括：龍蒼溝鎮(zhèn)、安靖鄉(xiāng)、青龍鄉(xiāng)、附城鄉(xiāng)、五憲鄉(xiāng)、泗坪鄉(xiāng)、烈士鄉(xiāng)、新建鄉(xiāng)、民建彝族鄉(xiāng)、三合鄉(xiāng)、寶峰彝族鄉(xiāng)、新添鄉(xiāng)、新廟鄉(xiāng)、滎河鄉(xiāng)、花灘鎮(zhèn)、六合鄉(xiāng)、烈太鄉(xiāng)、大田壩鄉(xiāng)、嚴(yán)道鎮(zhèn)、煙竹鄉(xiāng)、天鳳鄉(xiāng)等21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，105個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)103°25′-103°47′,北緯30°44′-31°22′，滎經(jīng)縣位于四川雅安市，東鄰雨城區(qū)、洪雅縣，西接瀘定縣，北鄰天全縣，南連漢源縣。保護(hù)面積62000公頃，年產(chǎn)量9300噸。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

滎經(jīng)竹筍的水分含量≥90%，蛋白質(zhì)含量≥2.5克/100克，3%≤膳食纖維≤6%。

產(chǎn)品特點(diǎn)

鑒評(píng)專(zhuān)家組一致結(jié)論，登記產(chǎn)品符合質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范所描述的外在感官特性，帶殼外觀呈細(xì)長(zhǎng)圓錐形，長(zhǎng)40-50厘米，個(gè)別可達(dá)60厘米以上，地莖4厘米左右；籜紫褐色，被少量褐斑及棕褐色刺毛；筍肉乳黃至黃綠色，殼薄肉多，口感脆嫩，清香爽口。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2017年9月1日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“滎經(jīng)竹筍”實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)