靈丘大青背山羊的基本介紹

靈丘大青背山羊，山西省大同市靈丘縣特產(chǎn)。

大青背山羊具有體大、肉多、健壯、毛長(zhǎng)、絨好、善于爬坡等諸多優(yōu)點(diǎn)，是在靈丘縣特定的自然條件和生態(tài)環(huán)境下，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的自然選擇和定向培育而形成的一個(gè)肉絨兼用型地方山羊品種。 山羊生活在大山深處，吃的是優(yōu)良天然牧草，喝的是天然泉水，生產(chǎn)出來(lái)的肉更是天然綠色、無(wú)公害的食品。靈丘大青背山羊產(chǎn)地主要集中在該縣的下關(guān)、獨(dú)峪、白崖臺(tái)、東河南（銀廠）、紅石塄、上寨等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，生活在大山深處，吃的是優(yōu)良天然牧草，喝的是天然泉水，生產(chǎn)出來(lái)的肉更是天然綠色、無(wú)公害的食品，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。

靈丘大青背山羊是山西省特產(chǎn)，產(chǎn)地地域范圍是：大同市靈丘縣所轄武靈鎮(zhèn)、東河南鎮(zhèn)、上寨鎮(zhèn)、落水河鄉(xiāng)、史莊鄉(xiāng)、趙北鄉(xiāng)、石家田鄉(xiāng)、柳科鄉(xiāng)、白崖臺(tái)鄉(xiāng)、紅石塄鄉(xiāng)、下關(guān)鄉(xiāng)、獨(dú)峪鄉(xiāng)共計(jì)12個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）126個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為為東經(jīng)113°53′～114°33′，北緯39°31′～39°38′。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

靈丘大青背山羊肉是具有蛋白質(zhì)含量高、氨基酸含量豐富、肌肉嫩度高等特點(diǎn)的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源肉類；具有溫補(bǔ)脾胃肝腎、補(bǔ)血溫經(jīng)、保護(hù)胃黏膜、補(bǔ)肝明目、增加機(jī)體抗病能力等功效。

產(chǎn)品特點(diǎn)

靈丘大青背山羊體質(zhì)結(jié)實(shí)，體型粗壯，具有體大、肉多、健壯、毛長(zhǎng)、絨好、善于爬坡等諸多特點(diǎn)。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2018年第四次農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記專家評(píng)審會(huì)上，靈丘縣大青背山羊協(xié)會(huì)申報(bào)的靈丘大青背山羊地理標(biāo)志產(chǎn)品通過(guò)專家評(píng)審。

2009年，靈丘縣大青背山羊被列入山西省20種首批省級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種名錄，成為“省?！钡胤絻?yōu)良品種。

2022年5月，入選2022年地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程實(shí)施公示名單。

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