麥積山花蜜的基本介紹
水是世界公認(rèn)的蜜源黃金產(chǎn)區(qū)，是中華養(yǎng)蜂鼻祖姜岐故里。麥積山花蜜氣味清香，口感醇厚、甜潤，綿軟細(xì)膩，無雜質(zhì)無異味。麥積山花蜜本身屬于蜂蜜中的一種，屬于一種野蜂蜜。其中還有非常豐富的葡萄糖、果糖、維生素c，攝入體內(nèi)之后，可以有效的為新陳代謝提供能量，可以美白皮膚、能夠軟化血管，可以在一定程度上消除體內(nèi)膽固醇的含量，對(duì)于心腦血管疾病有一定的預(yù)防作用。而且山花蜜可以潤腸通便，對(duì)于便秘有調(diào)節(jié)功效。
麥積區(qū)作為天水植被最好的縣區(qū),自然資源環(huán)境優(yōu)越,蜜源豐富,特殊的地理位置，復(fù)雜的地質(zhì)地貌，多樣的氣候條件，造就了麥積區(qū)豐富的蜜源植物資源，大面積的林地、草地及農(nóng)作物和藥材種植為發(fā)展養(yǎng)蜂提供了蜂群的飼養(yǎng)管理得天獨(dú)厚的基礎(chǔ)條件。麥積區(qū)有蜜源的植物多達(dá)120多種,其中刺槐、椴樹、狼牙刺、五倍子、漆樹等分布廣、花期長(zhǎng)、蜜源量大且呈立體蜜源的特點(diǎn),再加上麥積區(qū)蘋果、桃、杏等輔助蜜源栽植面積大,為養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展提供了有力的蜜源保障。相對(duì)優(yōu)勢(shì)的光熱資源對(duì)蜜源植物的生長(zhǎng)非常有利，一是適生蜜源植物種類多、花期長(zhǎng)；二是雨熱同步，有利于蜜源植物的生長(zhǎng)；三是適宜的氣候條件，有利于蜂群擴(kuò)繁。
營養(yǎng)價(jià)值
蜂蜜中的淀粉酶活性≥5ml/(g.h)，果糖和葡萄糖≥65g/100g，蔗糖≤4g/100g；水分≤20g/100g；灰分≤0.3g/100g；酸度≤30ml/㎏；羥甲基- ≤20mg/㎏。具有特有蜜源植物的氣味、無異味。
產(chǎn)品特點(diǎn)
麥積山花蜜色澤以淺琥珀色和琥珀色為主，兼有深琥珀色；挑起時(shí)，能拉成長(zhǎng)絲，絲斷后自動(dòng)回卷成球狀。氣溫低于13℃易結(jié)晶，結(jié)晶呈顆粒狀。氣味：麥積山花蜜氣味清香，具有不同蜜源植物特有的花香味?？诟校蝴湻e山花蜜口感醇厚、甜潤，入口回味綿長(zhǎng)，甜而不膩，綿軟細(xì)膩，無雜質(zhì)無異味，余味清香持久。
歷史民俗
麥積區(qū)中華蜜蜂養(yǎng)殖歷史悠久，早在東漢時(shí)期，中國養(yǎng)蜂鼻祖姜岐在故里天水，馴養(yǎng)野蜂，使天水成為中華養(yǎng)蜂的發(fā)祥地。姜岐的養(yǎng)蜂生涯揭開了我國人工馴養(yǎng)野蜂的歷史篇章，開創(chuàng)了我國養(yǎng)蜂業(yè)之先河。從那時(shí)起，養(yǎng)蜂逐漸成為一種社會(huì)職業(yè)而遍及大江南北，養(yǎng)蜂技術(shù)也在一代代養(yǎng)蜂人的孜孜求索中不斷發(fā)展進(jìn)步，尤其麥積區(qū)農(nóng)戶世代都有依靠養(yǎng)蜂發(fā)家致富的傳統(tǒng)。截至目前，全區(qū)共發(fā)展中蜂3.5萬群，帶動(dòng)建檔立卡貧困戶1545戶，中蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已成為精準(zhǔn)脫貧主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
麥積山花蜜的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
2018年第二次全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記評(píng)審會(huì)，“麥積山花蜜”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志正式通過評(píng)審。
