奉化水蜜桃的基本介紹
奉化水蜜桃被譽為“中國之最”，這是對水蜜桃這一傳統(tǒng)名果的歷史肯定。水蜜桃已形成了早露露、雪雨露、沙子早生、湖景蜜露、塔橋、玉露、迎慶等25個早、中、晚熟水蜜桃品種配套體系，水蜜桃供應(yīng)期長達120多天。奉化水蜜桃素有“瓊漿玉露，瑤池珍品”之美譽，并以其果型美觀、肉質(zhì)細軟、汁多味甜、香氣濃郁、皮薄易剝、入口即溶使人回味無窮的獨特品質(zhì)，馳名于海內(nèi)外。
營養(yǎng)價值
奉化水蜜桃的果肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，對慢性支氣管炎、支氣管擴張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥，可起到養(yǎng)陰生津、補氣潤肺的保健作用。
產(chǎn)品特點
奉化屬低山丘陵地區(qū)，亞熱帶季風(fēng)性氣候，溫暖濕潤，雨量充沛，土壤疏松且顯微酸性，排水性能良好。這一獨特的地理環(huán)境及良好的自然條件為水蜜桃的營養(yǎng)生長和生殖生長提供了必備的基礎(chǔ)。充足的光照條件及夏季晝夜溫差大的特點，又非常有利于水蜜桃的養(yǎng)分積累和果實著色。低山丘陵種植，遠離工廠造成的環(huán)境污染，從而造就了鮮甜芳香、綠色環(huán)保的獨特優(yōu)良產(chǎn)品。其中林家村、棠村和何家村是最為有名的3個水蜜桃專業(yè)村。
歷史民俗
奉化水蜜桃是傳統(tǒng)名果。1883年（清光緒年間），奉化溪口鎮(zhèn)三十六灣村園藝老人張銀崇從上海引入“龍華水蜜桃”，經(jīng)過長期培育和選擇，選育成現(xiàn)今的“玉露水蜜桃”。1996年奉化市被國務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)村發(fā)展部等部門命名為“中國水蜜桃之鄉(xiāng)”。
目前奉化市水蜜桃的栽培面積已達3.5萬畝，其中奉化蕭王廟林家村擁有5000多畝，是奉化水蜜桃的主要產(chǎn)地，主要出產(chǎn)品種有“湖景蜜露”、“玉露水蜜桃”。每年7月中旬—8月上旬，這兩種品種鮮果上市。
奉化水蜜桃果形美觀，色澤艷麗，肉質(zhì)細軟，汁多味甜，皮韌易剝，入口即溶，香氣濃郁，使人回味無窮。據(jù)測定：每百克鮮果含蛋白質(zhì)0.8克，可溶性固形物含量13-14%，還含有多種維生素、礦物質(zhì)、有機酸等，可食率90%以上，譽有“瓊漿玉露”、“瑤池珍品”之稱。1996年8月，經(jīng)以浙江大學(xué)沈德緒教授、上海農(nóng)科院莊恩及研究員等全國9位專家組成的論證委員會鑒定，認為奉化水蜜桃“其風(fēng)味和品質(zhì)居全國之最”。
奉化水蜜桃的鑒別真假
介紹三個訣竅：
一是看果頂，揭開果柄，正宗奉化水蜜桃，里面的果肉會呈現(xiàn)粉紅色或紫紅色；
二是聞果香，正宗奉化水蜜桃，會透露出甜蜜香氣；
三是看果核，正宗奉化水蜜桃的果核和果肉是相連的，其果核呈現(xiàn)粉紅色或紫紅色。
另外，它的皮也比較薄，果肉是乳白色的，果核處就是紫紅色的。
所有正宗奉化水蜜桃都配有專門的彩色禮品箱，只要你認準這個原產(chǎn)地保護標志，就能證明你買的是正宗的奉化水蜜桃。
獲獎榮譽
1996年國內(nèi)桃子專家對奉化水蜜桃的品質(zhì)鑒定結(jié)論是“中國水蜜桃之最，堪稱中國第一桃”！
奉化水蜜桃榮獲：
奉化水蜜桃先后榮獲浙江名牌產(chǎn)品
浙江省精品水果展銷會金獎
浙江省綠色放心營養(yǎng)標志產(chǎn)品
浙江國際農(nóng)業(yè)博覽會優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎
中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品
浙江農(nóng)業(yè)博覽會優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎
中國綠色食品
浙江名優(yōu)產(chǎn)品
浙江省著名商標
浙江省精品水果金獎和浙江省十大特色農(nóng)產(chǎn)品品牌等榮譽稱號。
