丹泉酒的基本介紹
丹泉酒產(chǎn)于廣西南丹縣城郊，地處云貴高原南緣，氣候溫和，年平均氣溫16.9 ℃，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，極為適宜微生物群發(fā)酵、產(chǎn)酯產(chǎn)香，釀造優(yōu)質(zhì)大曲酒。丹泉酒以高粱、小麥、大米、糯米、玉米等五種糧食為原料，配以林海覆蓋的丹泉洞優(yōu)質(zhì)泉水，采用傳統(tǒng)的醬香型白酒生產(chǎn)工藝釀造，經(jīng)長期貯存而成，得天獨厚的自然條件和優(yōu)良的技術(shù)工藝，賦予丹泉酒獨特的風(fēng)格。
營養(yǎng)價值
傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，促進血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。
產(chǎn)品特點
丹泉酒以“色澤清澈明亮、醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇香、回味悠長、空杯留香”的風(fēng)格著稱。
歷史民俗
廣西丹泉酒業(yè)有限公司前身是國有南丹縣酒廠，創(chuàng)建于1956年，在長達半個世紀(jì)的白酒生產(chǎn)歷史中，雖然開發(fā)出優(yōu)質(zhì)名酒，但由于受到體制的影響和場地的制約，年產(chǎn)不足100噸。為發(fā)揮品牌優(yōu)勢，做強做大丹泉酒業(yè)，通過企業(yè)產(chǎn)權(quán)制度改革，廣西丹泉酒業(yè)有限公司于2003年7月購買了南丹縣酒廠的全部產(chǎn)權(quán)，投入3億元資金進行遷址技改擴建，把丹泉酒業(yè)建成廣西最大的優(yōu)質(zhì)白酒生產(chǎn)基地，把“丹泉酒“創(chuàng)立為中國名酒品牌。
丹泉酒的獲獎榮譽
丹泉酒是廣西名牌產(chǎn)品，多次榮獲優(yōu)質(zhì)食品獎。2004年，被評為廣西知名商品和消費者信得過產(chǎn)品，丹泉牌商標(biāo)被認(rèn)定為廣西著名商標(biāo)。
