梅州金柚的基本介紹
梅州金柚的栽培已近百年歷史。目前全市總面積30萬(wàn)畝，產(chǎn)量30萬(wàn)噸以上，梅州是全國(guó)最大的金柚商品生產(chǎn)基地。梅州，1995年被國(guó)家首批百家中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)組委會(huì)命名為“金柚之鄉(xiāng)”。
當(dāng)年從廣西容縣沙田村引進(jìn)的沙田柚，十多年來(lái)在梅州開(kāi)枝散葉，青出于藍(lán)而勝于藍(lán)。梅州金柚全身都是寶，常吃柚子對(duì)人體健康很有益，中醫(yī)認(rèn)為：金柚具有化痰止咳。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
據(jù)廣東省農(nóng)科院的化驗(yàn)分析：金柚果汁中含可溶性固形物14%，高者16%，全糖12.68%，有機(jī)酸0. 368%，每100毫升果汁含維生素C104. 6毫克，較甜橙高2倍，較桔類(lèi)高4倍，還含有蛋白質(zhì)、脂肪及維生素B1、B2、E、P以及人體不可缺少的磷、鈣、鎂、硫、鈉等礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素。
產(chǎn)品特點(diǎn)
金柚果大、外形美觀、果色鮮黃、肉質(zhì)脆嫩、清甜爽口、汁多化渣、有香蜜味，富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和較高的藥用價(jià)值，又由于其耐貯藏運(yùn)輸，在自然通風(fēng)條件下，可貯藏半年而不改風(fēng)味，故又有“天然罐頭”之稱(chēng)。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
1987年被中央農(nóng)業(yè)部評(píng)為優(yōu)質(zhì)水果；1988年被評(píng)為廣東省優(yōu)稀水果；1990年被中央農(nóng)業(yè)部評(píng)為“綠色食品”；1991年在全國(guó)“七五”星火計(jì)劃成果博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)。梅州金柚的主產(chǎn)區(qū)梅縣，1994年被國(guó)家首批百家中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)組委會(huì)命名為“中國(guó)金柚之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)；1997年在第三屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上被評(píng)為名牌產(chǎn)品。梅州金柚遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、加拿大、新加坡、香港、澳門(mén)等國(guó)家和地區(qū)，普遍得到較高的評(píng)價(jià)。
