林芝松茸的基本介紹
林芝松茸是西藏自治區(qū)林芝地區(qū)的特產(chǎn)。素有“西藏江南”之稱的林芝物產(chǎn)豐富，像松茸這種純天然的珍稀名貴物種在林芝分布很廣。松茸是一種大型野生食用真菌，學(xué)名叫松口蘑，因其菌肉肥厚、香氣濃郁、風(fēng)味絕佳和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富而倍愛(ài)人們喜爰。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
林芝松茸除了含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等外，還含有較多的維生素和激素類。松茸聚糖甘露能抵制腫瘤生長(zhǎng)，因而有一定的抗癌功效。當(dāng)?shù)厝藢⑺扇子糜谥委熓肿懵槟尽⒀嵬韧?、尿濁不禁等癥，還認(rèn)為林芝松茸有聚精補(bǔ)腎，益精助陽(yáng)的作用，能改善更年期內(nèi)分泌紊亂、性功能失調(diào)等等。
產(chǎn)品特點(diǎn)
由于特殊的地理生態(tài)環(huán)境，西藏的林芝松茸成為最潔凈的食物，無(wú)任何污染。林芝松茸具有個(gè)頭大、形體佳、蟲(chóng)菌少等特點(diǎn)。
歷史民俗
林芝地區(qū)地形、地貌類型復(fù)雜多樣，小氣候差異懸殊。雨熱同季，氣溫適中，降水集中，光照理想，光熱水資源利用率高，利于松茸生長(zhǎng)，為松茸穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)奠定了良好的基礎(chǔ)。同時(shí)由于林芝地區(qū)降水量高度變化的差異，濕潤(rùn)、半濕潤(rùn)類型兼?zhèn)?，不同水熱類型的組合形成了各種立體的氣候系統(tǒng)。在山體中下部氣候溫暖，水分充足，是理想的天然松茸生產(chǎn)地。
林芝松茸生于藏東南深山峽谷森林中，要求條件十分嚴(yán)格。常見(jiàn)于松林或針、闊葉混交林中的地上，群生。林芝松茸產(chǎn)區(qū)土壤主要為棕色林土或山地黑壤、黃壤，PH5.1~5.5之間。林地枯枝落葉較稀疏。生產(chǎn)松茸的林齡一般不低于20年。30~40年生的林地為產(chǎn)松茸的旺盛時(shí)期，60年以上的林齡松茸產(chǎn)量開(kāi)始下降。
林芝松茸的品嘗吃法
在國(guó)內(nèi)外食法多種多樣，燒、炒、煮皆宜，可生食、煮食、干制，也可配菜肴。
