定安硒米的基本介紹
定安硒米精選海南特種水稻良種,在海南島定安縣原生態(tài)無污染的火山灰土富硒地區(qū)以傳統(tǒng)法種植,冷泉自然灌溉,產出天然富含原花青素及硒、鋅、鐵、鈣等元素的玉貢有色營養(yǎng)米——定安硒米,經廣州金域醫(yī)學檢驗中心檢測到國家富硒大米標準,。清香滑口,色澤豐富,是替代白米常年食用的養(yǎng)生珍品.定安硒米分兩種，一種是紅米，一種是黑米。
營養(yǎng)價值
在定安硒米中，每克含有0.09——0.1微克天然硒，天然硒元素含量高于大部分已上市的硒食品含量。硒是人體不可缺少的微量元素之一，它能增強人體的免疫功能，并具有防癌、抗癌的作用。對糖尿病、心腦血管疾病能起到預防和治療作用。
增強免疫力：
有機硒能清除體內自由基，排除體內毒素、抗氧化、能有效的抑制過氧化脂質的產生，防止血凝塊，清除膽固醇，增強人體免疫功能。
防止糖尿病：
硒是構成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，它能防止胰島β細胞氧化破壞，使其功能正常，促進糖份代謝、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的癥狀。
防止白內障：
視網膜由于接觸電腦輻射等較多，易受損傷，硒可保護視網膜，增強玻璃體的光潔度，提高視力，有防止白內障的作用。
防止心腦血管疾?。?/p>
硒是維持心臟正常功能的重要元素，對心臟肌體有保護和修復的作用。人體血硒水平的降低，會導致體內清除自由基的功能減退，造成有害物質沉積增多，血壓升高、血管壁變厚、血管彈性降低、血流速度變慢，送氧功能下降，從而誘發(fā)心腦血管疾病的發(fā)病率升高，然而科學補硒對預防心腦血管疾病、高血壓、動脈硬化等都有較好的作用。
歷史民俗
海南省定安縣是王弘誨、張岳崧等歷史名人誕生地。境內有文筆峰、龍門嶺和母瑞山，山不高卻靈氣十足，是傳說中道教南宗白玉蟾化羽成仙之處。定安百歲老人比率遠超全國平均水平，是聯(lián)合國百歲老人標準22倍，被譽為“未受污染的長壽之鄉(xiāng)”。山腳下的龍門、龍河、翰林等地有肥沃的火山灰土地，富含硒、鍺、鋅等元素，有中國唯一熱帶冷泉，原生態(tài)無污染，出產營養(yǎng)豐富的富硒農產品。仙山靈水，富硒農品，“文筆仙”牌因此得名。
品嘗吃法
一、“五星級”早餐粥
將本品洗凈(按人數(shù)，取與白米分量一致)，用清水浸泡約15分鐘后放入鍋內(瓦罐最佳)加入適量水煮約30分鐘即可，糙米加煮15分鐘左右。此米粥帶有淡香味，可清吃，海鮮煮粥，口味更佳。
二、單煮、混米精飯——常年食用更益健康
1、單煮：本品可直接按常規(guī)方法煮成干飯食用，味道清鮮，口感頗佳。
2、混米精飯：將本品洗凈，清水浸泡約15分鐘后，自調口感，建議取白米3份，本品1份混合，按常規(guī)方法煮成干飯即可。
三、八寶粥
本品還可與糯米、粳米、花生仁、白芝麻等混煮制成美味的“八寶粥”。
