遂溪三寶的基本介紹

遂溪三寶分別是：“長(zhǎng)毛紅米“,“菜頭仔”, 下六番薯。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

遂溪三寶之一的“長(zhǎng)毛紅米”生長(zhǎng)在西灣橋河段，此地是楊柑河的出海口，歷經(jīng)千萬(wàn)年海潮沖刷沉淀，淤泥深厚，有機(jī)腐質(zhì)多，咸淡水交融。在這大片沼澤地生長(zhǎng)的稻米得天時(shí)，獲地利，漲潮被海水淹沒(méi)，退潮冒頭而吸日月光華，不用化肥農(nóng)藥，自然生長(zhǎng)。當(dāng)谷穗成熟時(shí)，每粒谷米的尾部都會(huì)長(zhǎng)有約一尺長(zhǎng)毛，米為紅色，所以民間俗稱此稻米為“長(zhǎng)毛紅米”。此紅米營(yíng)養(yǎng)豐富，有益腸健胃，補(bǔ)血抗癌之功效，口感亦佳，為遂溪著名的土特產(chǎn)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

“菜頭仔”是遂溪另外一寶，主要生長(zhǎng)在古鎮(zhèn)沙古。自古以來(lái)，其出產(chǎn)的腌制蘿卜歷史悠久，相傳南宋年間被貶海南儋州的蘇東坡，途經(jīng)遂溪境內(nèi)古官道時(shí)，因長(zhǎng)途跋涉，食滯體虛，當(dāng)?shù)匕傩召?zèng)食土制腌蘿卜吃米粥，頓覺口舌生津，食欲大開，一掃勞頓，蘇大學(xué)士感此品甜香爽脆，膳后消滯順氣，贊不絕口，稱其為“菜中頭名”，故民間稱其為“菜頭仔”，相傳至今。

歷史民俗

“菜頭仔”是遂溪另外一寶，主要生長(zhǎng)在古鎮(zhèn)沙古。自古以來(lái)，其出產(chǎn)的腌制蘿卜歷史悠久，相傳南宋年間被貶海南儋州的蘇東坡，途經(jīng)遂溪境內(nèi)古官道時(shí)，因長(zhǎng)途跋涉，食滯體虛，當(dāng)?shù)匕傩召?zèng)食土制腌蘿卜吃米粥，頓覺口舌生津，食欲大開，一掃勞頓，蘇大學(xué)士感此品甜香爽脆，膳后消滯順氣，贊不絕口，稱其為“菜中頭名”，故民間稱其為“菜頭仔”，相傳至今。