?；枞~的基本介紹
?；枞~，貴州省盤州市特產(chǎn)，?；枞~品質(zhì)優(yōu)異，以香氣濃郁和茶色綠潤而出名。據(jù)貴州省茶科所專家對(duì)盤州市老廠古茶樹初步鑒定，該茶樹群落已有500多年歷史，證實(shí)了盤州市很早就開始進(jìn)行茶樹種植了，是茶樹原生地之一。2016年07月04日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“?；枞~”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
貴州省盤州市地處低緯度高海拔的亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū)，具有冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑的氣候特征，雨熱同季，雨量充沛，晝夜溫差大，環(huán)境條件得天獨(dú)厚，能形成品質(zhì)優(yōu)良的鮮葉，具備生產(chǎn)名優(yōu)茶的主要條件。其次，盤州市茶葉均種植在富硒的煤層地帶，經(jīng)過中科院貴陽地化所對(duì)盤州市的茶葉及土壤進(jìn)行化驗(yàn)、檢測，土壤的含硒均值為0.376微克/克；茶葉的含硒均值為0.12微克/克。
盤州市土壤普查耕地面積為14.67萬公頃，80%以上為坡耕地，其中坡度25°以上的耕地不適宜耕種，而且盤州市從事農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力36.87萬個(gè)，勞動(dòng)力資源豐富，利用退耕還林還草政策，實(shí)行退耕種茶，擴(kuò)大生產(chǎn)潛力巨大。
地域保護(hù)范圍
保基茶葉產(chǎn)地范圍為貴州省盤州市?；l(xiāng)、羊場鄉(xiāng)、淤泥鄉(xiāng)、雞場坪鄉(xiāng)、舊營鄉(xiāng)、盤江鎮(zhèn)、板橋鎮(zhèn)、水塘鎮(zhèn)、民主鎮(zhèn)、老廠鎮(zhèn)、瑪依鎮(zhèn)、大山鎮(zhèn)、滑石鎮(zhèn)、坪地鄉(xiāng)、平關(guān)鎮(zhèn)、忠義鄉(xiāng)、保田鎮(zhèn)、普田鄉(xiāng)、新民鎮(zhèn)、響水鎮(zhèn)、樂民鎮(zhèn)、火鋪鎮(zhèn)等22個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
產(chǎn)品特點(diǎn)
盤州市的茶葉產(chǎn)區(qū)海拔在1700—1900米左右，比六盤水市的茶葉產(chǎn)區(qū)其他平均海拔高出200—300米左右。由于茶園地處高海拔地區(qū)，茶葉的生長期長，茶葉內(nèi)在品質(zhì)好。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，貴州高海拔地區(qū)生產(chǎn)的茶葉氨基酸含量為4%—5%，而浙江茶為3%；茶水浸出物一般在45%—50%之間，而浙江茶僅為38%，因此茶葉經(jīng)久耐泡，清香馥郁，香高持久。
歷史民俗
?；枞~歷史悠久，《茶經(jīng)》記載“茶生思州、播州、費(fèi)州、夷州……往往得之，其味極佳?！边@里所說的思州與播州，按照今天的地理考證，就是指黔北、黔西與四川、云南交界的一帶，今天的?；褪窃谶@個(gè)區(qū)域。據(jù)《貴州民族志》記載，清乾隆時(shí)期，?；铻榈胤讲柝暺?，是當(dāng)?shù)貪h族和彝族每年向地主和土司、土目進(jìn)貢的必需品，當(dāng)?shù)貪h族和彝族都喜歡飲茶，具有深厚飲茶文化氛圍積淀。民國三十六年（1947年），在省會(huì)貴陽舉行全省地方物產(chǎn)展覽會(huì)，?；枞~代表盤州茶葉品牌到貴陽參展。
盤州市茶園始建于20世紀(jì)70年代。
20世紀(jì)90年代，盤州市茶園面積達(dá)到800公頃以上。
2007年，貴州省委、省政府專門下發(fā)了《關(guān)于加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，把茶葉作為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來抓，出臺(tái)了一系列扶持政策，加大對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的扶持力度，盤州市被列為全省茶產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣之一，給盤州市茶產(chǎn)業(yè)帶來了發(fā)展時(shí)機(jī)。
