板子房西瓜的基本介紹
“板子房西瓜”是國家地理標志保護產(chǎn)品，主產(chǎn)于黑龍江省集賢縣。集賢縣屬中溫帶大陸性氣候，具有得天獨厚的地理環(huán)境、自然條件和悠久的西瓜種植傳統(tǒng)。該縣舉辦“中國集賢”板子房西瓜節(jié)，拓寬了國內市場銷路，“板子房”西瓜遠銷北京、上海、廣東、揚州、海南等150多個省市。
為促進西瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，集賢縣組建了促進西瓜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展辦公室，2002年5月引導農(nóng)民建立了西瓜協(xié)會，2006年8月幫助農(nóng)民建立了五萬平方米的集餐飲、住宿、洽談、運輸為一體的全國最大的西瓜交易批發(fā)市場，專業(yè)技術人員和設備前移到生產(chǎn)基地，幫助測土施肥、制定板子房西瓜標準，編寫板子房西瓜種植技術規(guī)程，指導農(nóng)民嚴格按照標準化種植西瓜，實行了“三級三員”管理模式，使以往種植西瓜分散單干、粗放型、沒有規(guī)模性經(jīng)營轉變?yōu)椤盎?協(xié)會 農(nóng)戶 市場”的產(chǎn)銷一體化經(jīng)營模式。
為了解決西瓜種植科技含量低的問題，集賢縣把提高質量、增加收益的支撐點放在依靠科技進步上。提出了“調優(yōu)種植品種、調整種植方法、調準上市時間”的致富思路。積極推廣種植“特大紅寶”、“慶發(fā)9號”、“京欣系列”、無籽西瓜等耐儲存、好保管的新品種，技術人員在學習外地先進的技術和經(jīng)驗的基礎上，舉辦農(nóng)民種植西瓜培訓班，無償為瓜農(nóng)講解西瓜種植新技術，適時開展互幫互助活動，提高了經(jīng)濟效益翻了兩番。.
板子房西瓜地理標志產(chǎn)品保護范圍以黑龍江省集賢縣人民0《關于劃定“板子房西瓜”地理標志保護范圍的請示》（集政呈34號）提出的范圍為準，為黑龍江省集賢縣福利鎮(zhèn)、豐樂鎮(zhèn)、太平鎮(zhèn)、集賢鎮(zhèn)、升昌鎮(zhèn)、興安鄉(xiāng)、永安鄉(xiāng)、腰屯鄉(xiāng)、二九一農(nóng)場、筆架山農(nóng)場現(xiàn)轄行政區(qū)域。
營養(yǎng)價值
西瓜中豐富的維生素C和胡蘿卜素，都是抗氧化成分，能促進細胞新陳代謝，對美白皮膚有好處。適當用西瓜敷臉，或用西瓜水洗臉有改善皮膚的作用，同時有一定祛斑效果。
但要注意，洗完以后一定要用清水清洗干凈，西瓜含糖分高，容易引起細菌感染，對皮膚不好。西瓜汁因含脂肪和糖較少，對女性而言，還是一款比較理想的減肥飲品。
西瓜果實為夏季主要水果，成熟果實含有大量水分外，其瓤肉含糖量包括葡萄糖、果糖和蔗糖。瓜子可作茶食，瓜皮加工可制成西瓜醬，還可以曬干做成咸菜，還有美容作用等。在中醫(yī)學上以瓜汁和瓜皮入藥，功能清暑。
產(chǎn)品特點
1、莖、枝粗壯，具明顯的棱溝，被長而密的白色或淡黃褐色長柔毛。
2、卷須較粗壯，具短柔毛，2歧，葉柄粗，長3-12厘米，粗0.2-0.4厘米，具不明顯的溝紋，密被柔毛。
3、葉片紙質，輪廓三角狀卵形，帶白綠色，長8-20厘米，寬5-15厘米，兩面具短硬毛，脈上和背面較多，3深裂，中裂片較長，倒卵形、長圓狀披針形或披針形，頂端急尖或漸尖，裂片又羽狀或二重羽狀淺裂或深裂，邊緣波狀或有疏齒，末次裂片通常有少數(shù)淺鋸齒，先端鈍圓，葉片基部心形，有時形成半圓形的彎缺，彎缺寬1-2厘米，深0.5-0.8厘米。
4、雌雄同株。雌、雄花均單生于葉腋。
品嘗吃法
西瓜雪泡
瓜果類 菜系: 冰品
當一顆顆冰凍西瓜球在果汁中溶化，霎時變得涼爽起來，炎炎的烈日、煩悶的空氣，也就這樣被悄悄溶去無蹤影，那一刻感受到的是忙碌之外的休閑(休閑食品)、放松的情緒和一襲清涼的感覺。 西瓜 400g
橙汁 4湯匙（60ml）
2做法：
鮮奶油(油食品) 2湯匙（30ml）用球形小匙挖出10個小西瓜球，放在盤子里，于冰箱內冷凍2小時。 剩下的西瓜削皮、去籽，切成小塊，放入攪拌機內，再加入橙汁和鮮奶油，蓋好蓋子以高速打15秒，直至充分混合。 將冷凍好的小西瓜球放入杯中，倒入打好后的果汁即可。
