莫吉托的基本介紹

莫吉托（Mojito）是最有名的朗姆調(diào)酒之一。起源于古巴。傳統(tǒng)上，莫吉托是一種由五種材料制成的雞尾酒：淡朗姆酒、糖（傳統(tǒng)上是用甘蔗汁）、萊姆（青檸）汁、蘇打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留蘭香或古巴島上常見的檸檬薄荷。萊姆（青檸）與薄荷的清爽口味是為了與朗姆酒的烈性相互補，同時也使得這種透明無色的調(diào)酒成為夏日的熱門飲料之一。這種調(diào)酒有著相對低的酒精含量(大約10%)。

產(chǎn)品特點

莫吉托并不濃烈，清新的口感中帶出一絲青澀和甜蜜。制作簡單且非常適合男士口味。

歷史民俗

莫吉托誕生于古巴革命時期的浪漫舊時代，或者更早。莫吉托確切的來源已無從考證，我們相信它起源于德拉蓋Draque，據(jù)說是一種海盜飲品。英國海盜佛朗西斯·德雷克爵士（他被西班牙人稱為“龍”）發(fā)明了這款飲料。德雷克確實去過古巴。但是以評估海盜的搶劫和破壞后果的傳統(tǒng)標準來看，他在那里并沒有造成非常大的破壞，也許他在當時正忙著開Party。1830年，關(guān)于莫吉托原型的第一個典故正式了其古巴血統(tǒng)，在Ramon de Paima的小說‘海賊王’中，一個角色說到：“每天早上11點我都要喝一點德拉蓋使我的精力充沛。這不但詮釋了這種酒的海盜血統(tǒng)，同時也顯然說明毛吉托是早上飲用的酒品。隨著雞尾酒文化的復(fù)興，對使用新鮮材料興趣的增加，拉丁美食潮的興起和古巴音樂風靡，莫吉托在美國獲得了普遍歡迎。它以全新面貌出現(xiàn)，原料包括擠過的青檸，碎冰和切碎的薄荷這個新的改良版本從美國開始席卷全球。通過加入青檸汁以之外的水果，莫吉托仍然在朝口味清新的方向進一步演變。

制作方法

原料

朗姆酒60毫升，青檸汁30毫升，薄荷葉6~8片，糖漿 / 甘蔗汁20毫升，冰塊適量

配置器具

雞尾酒杯1個、研杵、攪拌長匙、吸管1根

第一步、把青檸汁、薄荷葉和糖漿放進杯中。

第二步、把4-6片薄荷葉弄碎和1茶匙砂糖放在杯中。

第三步、攪拌使砂糖溶化。將半個萊姆皮去白擰成螺旋型放入杯中。冰塊打碎倒入杯中約3/4杯。

第四步、量金色朗姆酒60ml倒入充分攪拌至酒杯外面掛霜。

第五步、裝飾薄荷葉加萊姆一片,插入吸管。置于杯墊上。