喀納斯蜜瓜的基本介紹

喀納斯蜜瓜系布爾津縣特產(chǎn)，因肉質(zhì)細(xì)軟汁液醇蜜而得“蜜瓜”之名。產(chǎn)地位于布爾津縣至喀納斯旅游沿線，窩依莫克鄉(xiāng)托庫木特村綠色無公害瓜菜示范基地，土質(zhì)肥沃光照充足，引施喀納斯天然湖水和綠色農(nóng)家肥。入口香甜，回味無窮，被譽為“阿山一絕”。

“喀納斯”蒙古語，意為“峽谷中的湖”。喀納斯蜜瓜產(chǎn)區(qū)位于布爾津縣，在國內(nèi)外有較高影響力和知名度，布爾津縣日照時間長，晝夜溫差大，土壤條件良好，地理位置優(yōu)越，種瓜歷史悠久，生產(chǎn)的蜜瓜比其他地方種植的蜜瓜糖度高出7度左右，成為阿勒泰地區(qū)著名的特色農(nóng)產(chǎn)品。

特殊的地理、氣候條件、土壤資源以及優(yōu)質(zhì)的地下水，為甜瓜的發(fā)展提供了得天獨厚的條件，種植出的甜瓜口感清爽脆甜，食用品質(zhì)好，在市場上很受歡迎，是經(jīng)濟(jì)效益較高的作物。

布爾津縣喀納斯蜜瓜以香氣濃郁、糖分高、口感良好等特點深受青睞。近年來，該縣依托喀納斯旅游市場，大力培育“喀納斯蜜瓜”品牌，并通過有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品。據(jù)游客反映，布爾津縣產(chǎn)的喀納斯蜜瓜口感好、汁液醇密，而且是無公害產(chǎn)品。

通過組建喀納斯蜜瓜銷售協(xié)會，及時注冊“喀納斯蜜瓜”商標(biāo)，生產(chǎn)的喀納斯蜜瓜具有糖分高、口感好、汁液醇密等特點。

地域范圍

喀納斯蜜瓜農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍為：布爾津縣杜來提鄉(xiāng)、窩依莫克鄉(xiāng)2鄉(xiāng)5村。地理坐標(biāo)位于：北緯47°22′－49°11′、東徑86°25′－88°06′之間，東鄰阿勒泰市，西接哈巴河縣，南毗鄰吉木乃縣，北與哈薩克斯坦、俄羅斯、蒙古國接壤。保護(hù)面積為100公頃，年產(chǎn)量0.3萬噸。

營養(yǎng)價值

瓜肉中含有干物質(zhì)18%，含糖量15%。在每100克瓜肉中還有蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克，鈣14毫克，磷10毫克，鐵1毫克。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。

瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。據(jù)測定：在哈密瓜鮮瓜肉中，維生素的含量比西瓜多4至7倍，比蘋果高6倍，比杏子也高1.3倍。這些成分，有利于人的心臟和肝臟工作以及腸道系統(tǒng)的活動，促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能，加強消化過程。

產(chǎn)品特點

（1）外在感官特征：喀納斯蜜瓜外形呈橢圓，果皮青色或黃色，有凹凸不平的網(wǎng)紋，這些網(wǎng)紋就像是永遠(yuǎn)走不完的迷宮，切開瓜后可見瓤沙和金黃色果肉，果肉細(xì)膩、細(xì)脆爽口。

（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：可溶性固形物是14%—19%，還原VC每100g含6mg——10mg，總酸/㎏含12g—17g。

（3）安全要求：產(chǎn)品質(zhì)量安全符合 NY5109-2005 《無公害食品 西甜瓜類》標(biāo)準(zhǔn)的要求。