蓋州葡萄的基本介紹
遼寧蓋州巨峰、紅提葡萄。其中遼寧蓋州地區(qū)陸地巨峰葡萄8月份上市，9月份紅提葡萄上市，主要銷往我國(guó)南方各地，葡萄顆粒大、顏色黑紫、口感甘甜、耐運(yùn)輸存儲(chǔ)，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用；
2、葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基體；
3、葡萄中含有一種抗癌微量元素（白藜蘆醇），可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。
產(chǎn)品特點(diǎn)
蓋州葡萄因地理位置原因，北方晝夜溫差大，口感甜，巨峰葡萄紫黑皮，紅提粉紅皮甜度高。
歷史民俗
1《名醫(yī)別錄》：葡萄，生隴西五原燉煌山谷
2《綱目拾遣》：瑣瑣葡萄，出吐魯番，北京貸之，形如胡椒， 系葡萄之別種也。按《紫桃軒雜綴》，瑣瑣葡萄，神農(nóng)九草之一，中土久有，不俟博望從西域帶來(lái)也；
3葡萄屬葡萄科植物葡萄的果實(shí)，為落葉藤本植物，是世界最古老的植物之一。葡萄原產(chǎn)于歐洲、西亞和北非一帶。據(jù)考古資料，最早栽培葡萄的地區(qū)是小亞細(xì)亞里海和黑海之間及其南岸地區(qū)。大約在7000年以前，南高加索、中亞細(xì)亞、敘利亞、伊拉克等地區(qū)也開(kāi)始了葡萄栽培。多數(shù)歷史學(xué)家認(rèn)為波斯（即今日伊朗）是最早釀造葡萄酒的國(guó)家；
4“水晶明珠”是人們對(duì)葡萄的愛(ài)稱，因?yàn)樗G麗、 汁多味美、營(yíng)養(yǎng)豐富。果實(shí)含糖量達(dá)10%～30%，并含有多種微量元素，又有增進(jìn)人體健康和治療神經(jīng)衰弱及過(guò)度疲勞的功效；
5葡萄品種很多。全世界約有8000種，但是常用釀酒的葡萄不過(guò)十幾種?？傮w上可以分為釀酒葡萄和食用葡萄兩大類。世界栽培品系有歐洲品系（European grape） 及美洲品系（Fox grape）兩大系統(tǒng)，根據(jù)其原產(chǎn)地不同，分為東方品種群及歐洲品種群。中國(guó)栽培歷史久遠(yuǎn)的“無(wú)核白”、“牛奶”、“黑雞心”等均屬于東方品種群?！懊倒逑恪?、“佳麗釀”等屬于歐洲品種群。鮮用或陰干備用；
6在果品中，葡萄的資歷最老，據(jù)古生物學(xué)家考證；在新生代第三地層內(nèi)就發(fā)現(xiàn)了葡萄葉和種子的化石，證明距今650多萬(wàn)年前就已經(jīng)有了葡萄。有的學(xué)者認(rèn)為在23000萬(wàn)年前至6700萬(wàn)年前就有類似葡萄的植物；
蓋州葡萄的制作方法
葡萄酸奶飲
材料
葡萄，酸牛奶，白糖少許，冰塊
做法
1.把葡萄洗凈用刀切半，把籽取出
2.葡萄放入攪拌機(jī)中，加點(diǎn)白糖，攪拌一分鐘
3.杯子放入冰塊，倒入葡萄汁，再倒入酸牛奶即可。
