景東芒果的基本介紹
景東芒果是云南普洱市景東的特產(chǎn)。這個品種的芒果坐果率高,掛果率是當(dāng)?shù)仄渌⒐?~5倍,果大光滑、成熟期,成熟期較其它芒果晚經(jīng)90多天、味甜芳香、質(zhì)地膩滑、組織細(xì)密、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn),很受消費(fèi)者青睞,是最具潛力的綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)。
景東晚芒適應(yīng)性強(qiáng)、長勢好、抗病蟲能力較強(qiáng)、掛果率高、落果少、不裂果、留樹時間長,適宜在海拔1000—1600米,陽光充沛的河谷、丘陵地帶種植。截止2017年,已在省內(nèi)外推廣種植5萬多畝,周邊國家緬甸、老撾均有種植?!毙爝M(jìn)說,根據(jù)我多年的測產(chǎn),景東晚芒平均單果重500克,盛產(chǎn)期單株產(chǎn)量可達(dá)50—100千克,成熟果品金黃色,果肉橙黃色,核薄,肉質(zhì)細(xì)嫩,味香甜,香氣濃;根據(jù)專家測定,景東晚芒果實(shí)可食部分占77%以上,可溶性固形物含量22.74%、總糖19.98%,品質(zhì)上乘。
位置境域
景東彝族自治縣位于云南省西南部、普洱市北端,地處東經(jīng)100°22′-101°15′、北緯23°56′-24°29′之間,東與南華縣、楚雄市、雙柏縣接壤,南與鎮(zhèn)沅縣相依,西同云縣隔瀾滄江相望,北和南澗縣、彌渡縣相連,東西寬61公里、南北長73公里,幅員面積4532平方公里,其中山區(qū)占95.5%,壩區(qū)占4.5%。縣城所在地錦屏鎮(zhèn)公路里程距省會昆明市477公里,距普洱市駐地279公里。
品嘗吃法
芒果糯米飯
芒果1個/糯米150g/減脂椰漿200m,糖1大匙15g/鹽1小匙5g
1.把糯米泡一夜。200ml椰漿放入鍋中加糖和鹽加熱至糖融化,然后取170ml的椰漿倒入泡好的糯米中,用椰漿來煮糯米飯,跟煮大米飯一樣,放電飯鍋里就行了。
2.煮好后用飯勺拌松,裝盤之前將糯米飯盛入碗中,然后倒扣在盤子里。
3.大芒果去皮,切下果肉,然后再將其切片~待用
4.裝盤,將糯米飯盛入碗中,倒扣在盤子里,然后擺上切好的芒果,把剩余的椰漿淋在上面即可~