涂坊檳榔芋的基本介紹

檳榔芋形似橢圓，該品種外皮粗糙，剖而觀之，內(nèi)呈檳榔紋，故又名“檳榔芋”。

福建涂坊檳榔芋有悠久的歷史，因當(dāng)?shù)赝寥?、氣候條件形成獨(dú)特品質(zhì)，打出了地方特色品牌。

營養(yǎng)價(jià)值

它富含淀粉，蛋白質(zhì)，維生素，鈣，鐵，磷及人體所需的多種氨基酸，是天然營養(yǎng)的綠色食品。營養(yǎng)價(jià)值近似于土豆，又不含龍葵素，易于消化而不會(huì)引起中毒，是一種很好的堿性食物。

產(chǎn)品特點(diǎn)

芋頭具有體大形美，肉質(zhì)細(xì)軟，松酥可口、芳香氣濃，味美獨(dú)特的特點(diǎn)。

歷史民俗

涂坊鎮(zhèn)位于長汀縣南端,屬亞熱帶季風(fēng)氣候,年平均氣溫18.4℃、無霜期260 d、降雨量1774.9mm。涂坊鎮(zhèn)素有“閩西檳榔芋之鄉(xiāng)”的美譽(yù),有悠久的檳榔芋栽培歷史,光、熱、降水等自然條件均非常適合檳榔芋的生長,其地方品種因獨(dú)具肉質(zhì)酥松粉香的特色,深受閩、粵、港、臺(tái)等地居民的喜愛。