策勒紅棗的基本介紹

“策勒”，維吾爾語(yǔ)即紅棗的意思，策勒縣曾經(jīng)有過(guò)大規(guī)模種植紅棗的悠久歷史。用民間普通的晾曬方法晾曬，2.5 Kg 鮮棗可曬制 1Kg 干棗。除制干、鮮食外，加工成飲料、棗泥、棗茶、焦棗、蜜棗、罐頭等系列食品及醫(yī)藥保健品亦獨(dú)具特色，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和抗病健身之功效。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

策勒紅棗含有大量的維生素 C和維生素B，同時(shí)富含人體所需微量元素和多種氨基酸，其中包括人體不能合成的6種氨基酸。其果實(shí)平均含糖量為37%，最高可達(dá)42%，干物質(zhì)含量高。

產(chǎn)品特點(diǎn)

棗干而不癟，色澤鮮亮，甘甜爽口，風(fēng)味獨(dú)特。

歷史民俗

策勒縣曾經(jīng)有過(guò)大規(guī)模種植紅棗的悠久歷史，后因歷史的原因，策勒縣的紅棗資源遭到了嚴(yán)重的毀損，曾經(jīng)的“紅棗古城”因?yàn)橘Y源的毀損，紅棗種植業(yè)的發(fā)展曾一度停滯不前。

但是因?yàn)椴呃湛h獨(dú)特的地理位置和光熱資源優(yōu)勢(shì)以及適宜紅棗生長(zhǎng)的土壤條件，再加上廣大農(nóng)民群眾長(zhǎng)期以來(lái)形成的紅棗種植實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，策勒縣的紅棗種植規(guī)模還是得到了很大的發(fā)展，尤其是近幾年以來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷深入，國(guó)家實(shí)施“西部大開發(fā)”戰(zhàn)略加大對(duì)林業(yè)事業(yè)的投入，策勒縣緊緊把握政策和機(jī)遇，依靠廣大農(nóng)民群眾，大規(guī)模發(fā)展特色林果業(yè)，積極挖掘本地資源優(yōu)勢(shì)，使策勒縣的紅棗種植業(yè)發(fā)展到了一個(gè)新的水平。

策勒紅棗的制作方法

紅棗補(bǔ)血養(yǎng)顏粥

材料：紅棗，紅豆，黑米，花生，大米，紅糖

做法

1、將紅豆、黑米、大米和花生洗凈，事先用清水浸泡40分鐘；紅棗洗凈待用。

2、將泡好的紅豆、黑米、大米、花生、紅棗倒入電飯鍋中，倒入較多的清水，蓋上蓋子，按下按鍵“煮粥”鍵即可（約2個(gè)半小時(shí)）。如果你不用電飯鍋熬制，就在普通鍋中煮，待水開后，虛掩鍋蓋，調(diào)成小火煮50分鐘左右即可。

3、粥熬好后，調(diào)入紅糖或者冰糖食用。如果是女性食用，調(diào)入紅糖為最佳。