拉薩甜茶的基本介紹

拉薩與其它藏區(qū)的一大不同就是茶，其它藏區(qū)喜歡喝酥油茶，拉薩人獨喜歡甜茶。

長條桌，木茶碗，幾許簡樸，一種經典。靜坐于其間，喝著茶，凝望窗外神圣而莊嚴的布達拉宮，頓時把心緒梳理得異常平靜。沐浴著拉薩的陽光，再萎靡的靈魂都會曬得強壯；品著拉薩的甜茶，再苦難冷漠的血液也會流淌甜蜜與溫暖。

產品特點

甜茶是乳黃色的，不透明而略稠，熱氣騰騰、濃香撲鼻。

歷史民俗

全國多數地方都有婚慶日喝甜茶的風俗習慣，所謂甜茶就是用紅糖或白糖加開水調兌而成。結婚當日，男方用甜茶宴請親朋好友，并由婆婆或新郎帶新娘出來向親友客人們敬甜茶。敬茶的時候要嚴格按照輩序，婆婆或新郎要在旁邊挨個教給新娘：這個是誰，那個叫什么。長輩喝下一杯喜茶，就得回賜一個紅包，俗謂之“賞面錢”，并說上一些祝福的話語。

制作方法

甜茶的制作過程并不復雜，用料也很簡單，主要就是牛奶、紅茶和糖。將紅茶熬汁，加入牛奶和糖，充分攪拌后即可飲用。茶葉是用內地產的紅茶；牛奶有用鮮奶的，也有用袋裝奶粉的；糖一般用白砂糖，紅糖或冰糖也可，依個人口味喜好而定。