六祖甜茶的基本介紹

南華甜茶又稱六祖甜茶，是南華寺六祖惠能祖師在曹溪周圍大山中所發(fā)現(xiàn)，從唐代流傳至今。南華寺僧人以殼斗科植物多穗石柯嫩葉制成。

營養(yǎng)價值

科學研究資料表明了茶葉的營養(yǎng)價值及保健作用，如抗癌作用，降血脂，減肥，預(yù)防心血管疾病，抵抗輻射，抗氧化，延緩衰老，增進精神健康，助消化，護齒，護膚，等等。 據(jù)測定，茶葉干物質(zhì)中主要成分是蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、天然色素、脂肪酸等。

產(chǎn)品特點

其茶色橙紅，氣味芳香，以甜味濃重區(qū)別于一般青茶而成為南華寺特產(chǎn)。以南華寺九龍泉水沖泡，其味更佳。 南華甜茶純天然野生，直接采摘曬干，無任何污染、添加劑。味甘香醇可口，在佛教界稱之為禪茶，屬清涼甜茶。

歷史民俗

南華茶屬名六祖圣茶，據(jù)傳六祖弘法寶林寺，親手培植圣種，取名南華茶，受信徒懇誠心所感化，又稱六祖圣茶，海內(nèi)外香客到南華寺朝拜，南華寺及龍泉水是善信們必須帶回的重要物品，南華茶已有一千多年歷史，是文人墨客，茗茶談禪佳句，禪門有功案“喝茶去”開道學人悟性，茗茶與禪是禪家密不可分的關(guān)系。