米海茶的基本介紹

米海茶 主要產(chǎn)于新昌、嵊州一帶，做法簡單，種類多種多樣，茶味香甜，解饑渴，老少皆宜。當(dāng)?shù)厝顺Ｓ脕碚写腿恕?在新昌一些地方還有正月初一早上吃粽子喝米海茶的習(xí)俗，喝一碗米海茶寓意著這一年將會甜甜蜜蜜的。

營養(yǎng)價值

糯米是一種營養(yǎng)價值很高的谷物，現(xiàn)代科學(xué)研究表明，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補強壯品。

1.含鈣高，有很好的補骨健齒的作用。

2.富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。

產(chǎn)品特點

米海色澤漸漸金黃，顆粒飽滿，香味濃濃。制成的米海，要放在大的瓶子里，用蓋子擰緊，以防受潮。

制作方法

用糯米來制作。先把糯米漲飽，然后蒸至半熟，去機器上碾扁，曬干，最后就是在鍋上炒胖用干燥盒子存放備用。要吃的時候，放入杯中或碗里，用開水沖泡，即成所謂的米海茶。根據(jù)個人口味還可以加入白糖，金桔餅，蠶豆等。