民和馬鈴薯的基本介紹
民和馬鈴薯是青海省海東市民和回族土族自治縣的特產(chǎn)。民和馬鈴薯主要品種為民薯2號、青薯2號、阿爾法、青薯9號、大西洋、費(fèi)烏瑞它等。建立脫毒馬鈴薯種薯生產(chǎn)基地2.2萬畝。2013年，民和回族土族自治縣農(nóng)作物脫毒技術(shù)開發(fā)中心申報的“民和馬鈴薯”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審，實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
民和縣位于青海省東部，屬黃土高原半干旱氣候帶，境內(nèi)海拔１６５０￣４２２０ｍ，年平均氣溫８．５℃，日照時數(shù)２２５９．９ｈ，無霜期１７０￣２００ｄ，年平均降水量為３５０￣４５０ｍｍ，且分布不均勻，７￣９月份的降水量占全年降水量的７０％以上。山旱地占總耕地面積的８０％，海拔高，溫差大，氣候冷涼，特別是降水規(guī)律與馬鈴薯的需水特點(diǎn)相吻合，非常適宜馬鈴薯生產(chǎn)。
民和縣把農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整當(dāng)作頭等大事來抓，采取多種措施扶持馬鈴薯產(chǎn)業(yè)。馬鈴薯成了淺山農(nóng)民增加收入的重要產(chǎn)業(yè)。一是資金扶持。按照有關(guān)政策，為需要資金支持的馬鈴薯加工企業(yè)申報信貸扶貧資金支持發(fā)展，為馬鈴薯專業(yè)合作組織、種屬生產(chǎn)基地、馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)及種植區(qū)的農(nóng)戶發(fā)放小額貼息扶貧貸款，幫助企業(yè)和農(nóng)戶進(jìn)行馬鈴薯生產(chǎn)和加工，有效促進(jìn)了全縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的壯大發(fā)展。二是連片開發(fā)。按照規(guī)?；?、集約化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營思路，積極探索集中連片企業(yè)帶動的整村推進(jìn)項(xiàng)目新模式。三是培育協(xié)會。2002年7月組建成立了馬鈴薯營銷協(xié)會，現(xiàn)有會員1200名，年組織銷售馬鈴薯5萬噸以上，累計銷售馬鈴薯28.5萬噸，農(nóng)民累計銷售收入達(dá)到12500余萬元，受益農(nóng)戶4.5萬戶。四是科技支持。結(jié)合扶貧項(xiàng)目的實(shí)施，每年組織開展馬鈴薯良種繁育技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)群眾5000多人，結(jié)合整村推進(jìn)項(xiàng)目的實(shí)施，把配方施肥、科學(xué)種植、規(guī)范管理作為培訓(xùn)重點(diǎn)，每年扶持馬鈴薯種植科技示范戶400戶左右。五是創(chuàng)新模式。積極協(xié)調(diào)民和威斯頓精淀粉有限公司參與整村推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化扶持項(xiàng)目，對簽單戶實(shí)行最低保護(hù)價讓利政策，全面收購訂單農(nóng)戶種植的馬鈴薯，實(shí)現(xiàn)了“公司 基地 農(nóng)戶”的經(jīng)營方式。六是加工增值。扶持培育了三江馬鈴薯制品集團(tuán)公司，威斯頓淀粉加工公司，1鎮(zhèn)、官亭鎮(zhèn)淀粉加工廠等一批馬鈴薯加工龍頭企業(yè)。
地域范圍
民和馬鈴薯農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為民和回族土族自治縣全境，包括川口鎮(zhèn)、巴州鎮(zhèn)、馬場垣鄉(xiāng)、西溝鄉(xiāng)、古鄯鎮(zhèn)、核桃莊鄉(xiāng)、李二堡鎮(zhèn)、松樹鄉(xiāng)、峽門鎮(zhèn)、新民鄉(xiāng)、北山鄉(xiāng)、隆治鄉(xiāng)、總堡鄉(xiāng)、滿坪鎮(zhèn)、-鎮(zhèn)、前河鄉(xiāng)、轉(zhuǎn)導(dǎo)鄉(xiāng)、甘溝鄉(xiāng)、-鄉(xiāng)、官亭鎮(zhèn)、中川鄉(xiāng)、杏兒鄉(xiāng)，地理坐標(biāo)是東徑102°26ˊ-103°04ˊ，北緯35°45ˊ-36°26ˊ。縣境內(nèi)南北長約69公里，東西寬約32公里，總面積1890.82平方公里。
營養(yǎng)價值
馬鈴薯蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高。馬鈴薯塊莖含有2%左右的蛋白質(zhì)，薯干中蛋白質(zhì)含量為8%～9%。據(jù)研究，馬鈴薯的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值很高，其品質(zhì)相當(dāng)于雞蛋的蛋白質(zhì)，容易消化、吸收，優(yōu)于其他作物的蛋白質(zhì)。而且馬鈴薯的蛋白質(zhì)含有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸。高度評價馬鈴薯的營養(yǎng)價值，是與其塊莖含有高品位的蛋白質(zhì)和必需氨基酸的賴氨酸、色氨酸、組氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不開的。
