墨子酥的基本介紹

墨子酥，安徽安慶市聞名的一種漢族傳統(tǒng)糕點(diǎn)，起源于清末，因成品色澤烏黑，油潤(rùn)細(xì)膩，香甜濃郁，形如古墨而得名。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細(xì)白糖等多種原料。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

墨子酥不僅老少適宜,營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還具有滋補(bǔ)潤(rùn)肺、止咳平喘等作用。 產(chǎn)品形同烏墨，油而不膩，香甜爽口，具有潤(rùn)肺補(bǔ)腎利肝等功效，老少皆宜。

墨子酥口感酥香，原材料為芝麻，滋補(bǔ)養(yǎng)顏，雖呈烏黑色但營(yíng)養(yǎng)豐富，值得一嘗！

產(chǎn)品特點(diǎn)

該產(chǎn)品采用優(yōu)質(zhì)純黑芝麻、綿白糖、小磨麻油等多種原料，由名師操作，配料嚴(yán)謹(jǐn)，質(zhì)量考究，該產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富、烏須黑發(fā)，香濃味甜，滋肺潤(rùn)嗓，止咳平喘。

歷史民俗

柏兆記墨子酥，百年老店“柏兆記”始建于1904年，其創(chuàng)始人柏紹清從一根扁擔(dān)開始，一爐餅、一壺漿,沐清風(fēng)、踏明月，樸實(shí)誠(chéng)毅。作為安慶特產(chǎn)的“柏兆記清真墨子酥”是我清真百年老店的傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品之一。