水果二次包裝設(shè)計包裝工程專業(yè)作為湖南工業(yè)大學(xué)最具特色專業(yè)之一，發(fā)展的歷史可追溯到學(xué)校建校之初，伴隨著學(xué)校的發(fā)展而發(fā)展。其包裝專業(yè)的課程體系與江南大學(xué)類似，主要由公共基礎(chǔ)課程、工程類基礎(chǔ)課程和包裝專業(yè)課程這三大部分組成。目前，包裝工程的核心課程有：包裝材料學(xué)、包裝工藝學(xué)、運輸包裝設(shè)計、包裝機械、包裝測試技術(shù)、包裝系統(tǒng)設(shè)計等。包裝工程專業(yè)主要從事包裝的結(jié)構(gòu)設(shè)計、包裝件的工藝設(shè)計、視覺傳達設(shè)計、包裝件質(zhì)量檢測、經(jīng)營管理以及包裝系統(tǒng)的科學(xué)研究。其包裝專業(yè)的核心課程也很少涉及商務(wù)知識的學(xué)習(xí)。 通過對泰國、韓國以及中國高校包裝學(xué)科課程體系的比較，可以看出，亞洲國家包裝學(xué)科教育還存在以下不足。 ①定位不明確　對包裝學(xué)科的定位不夠明確，僅僅將包裝專業(yè)定位為工程學(xué)科，忽視了包裝學(xué)科的社會屬性，在課程體系的設(shè)置上僅僅突出它的工程學(xué)科屬性，忽視了對與包裝社會學(xué)有關(guān)的課程的學(xué)習(xí)，以至于培養(yǎng)的包裝專業(yè)的學(xué)生僅僅是工科特色突出，而沒有培養(yǎng)工科、文科全面發(fā)展的通才。 ②重基礎(chǔ)課程，輕經(jīng)濟與管理課程　美國高校的包裝專業(yè)對高數(shù)、物理、化學(xué)等基礎(chǔ)課程的安排不多，而國內(nèi)則較為重視高數(shù)、物理、化學(xué)等自然學(xué)科的教育。其所學(xué)內(nèi)容大多以現(xiàn)實工作中的實際需要為導(dǎo)向，忽視了對包裝社會學(xué)的教育，并且對于經(jīng)濟、企業(yè)管理以及市場營銷方面，國內(nèi)的包裝專業(yè)所安排的課程都不多，學(xué)時較少，遠不能適應(yīng)當(dāng)下包裝教育的需要。 ③包裝高等教育體系不完整　自20世紀(jì)50年代開始，美國陸續(xù)有20多所高校培養(yǎng)包裝專業(yè)的研究生，20世紀(jì)90年代開始培養(yǎng)包裝專業(yè)博士。對比我國包裝專業(yè)研究生的高等教育，由于缺乏規(guī)范的學(xué)科體系，使得包裝學(xué)科的研究生學(xué)位只能掛靠在其他學(xué)科之下，這也使得我國的包裝教育落后于歐美發(fā)達國家。