江山米焦的基本介紹

真正的米焦應(yīng)該是糯米制品，又叫凍米糖。也是用熬制的糖水粘制成的，后來大家把用面粉做的也叫成了米焦。在江西廣豐、浙江江山、福建浦城一帶是非常流行的農(nóng)家點心，傳統(tǒng)食品。

營養(yǎng)價值

黑芝麻補肝腎，益精血，潤腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。

麥芽糖有著食用價值之余，亦有其食療功效，它性溫味甘，與水溶解后會化作葡萄糖，作為醫(yī)學(xué)上的營養(yǎng)料，可用作養(yǎng)顏、補脾益氣、潤肺止咳、緩急止痛、滋潤內(nèi)臟、開胃除煩、通便秘等。

產(chǎn)品特點

米焦以其松軟香甜、入口即化的優(yōu)點，贏得人們的喜愛，米焦熱量較高。

制作方法

原料：

精面粉、干面、雞蛋花、蜂蜜、生油、白砂糖、金糕、飴糖、葡萄干、青梅、瓜仁、芝麻仁、桂花