峨眉山靈芝的基本介紹

靈芝自古為峨眉山珍貴圣藥，歷史源遠(yuǎn)流長，民間流傳的“白娘子盜靈芝”的故事說明了峨眉山靈芝的神奇療效。靈芝外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，為多孔菌科真菌靈芝的子實(shí)體。具有補(bǔ)氣安神、止咳平喘的功效，用于眩暈不眠、心悸氣短、虛勞咳喘。

營養(yǎng)價(jià)值

保肝解毒：靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護(hù)作用。無論在肝臟損害發(fā)生前還是發(fā)生后，服用靈芝都可保護(hù)肝臟，減輕肝損傷。靈芝能促進(jìn)肝臟對藥物、毒物的代謝，對于中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區(qū)不適等癥狀，并可有效地改善肝功能，使各項(xiàng)指標(biāo)趨于正常。所以，靈芝可用于治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。

治療糖尿病：靈芝降血糖之原理是由于促進(jìn)組織對糖的利用。服用靈芝后可取代胰島素抑制脂肪酸的釋出，可改善血糖、尿糖等癥狀。靈芝中的水溶性多糖，可減輕非胰島素依賴型糖尿病的發(fā)病程度。

改善心血管系統(tǒng)：動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和臨床試驗(yàn)均表明，靈芝可有效地?cái)U(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加冠脈血流量，改善心肌微循環(huán)，增強(qiáng)心肌氧和能量的供給，因此，對心肌缺血具有保護(hù)作用，可廣泛用于冠心病、心絞痛等的治療和預(yù)防。對高血脂病患者，靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的形成。對于粥樣硬化斑塊已經(jīng)形成者，則有降低動(dòng)脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進(jìn)一步損傷的作用。并可改善局部微循環(huán)，阻止血小板聚集。這些功效對于多種類型的中風(fēng)有良好的防治作用。

肌膚美白：李時(shí)珍在《本草綱目》中就指出靈芝有“增智慧，好顏色”，靈芝是一種具有抗皺、消炎、清除色斑、保護(hù)皮膚。靈芝含有抑制黑色素的成分及多種對皮膚有益的微量元素等，這些成分能夠通過減少人體自由基，加速細(xì)胞的再生，增加皮膚的厚度并增加膠原質(zhì)，達(dá)到豐潤皮膚、消除細(xì)紋與皺紋的效果。其中的多糖成分能夠通過保持和調(diào)節(jié)皮膚水性，恢復(fù)皮膚彈性，使皮膚濕潤、細(xì)膩。

歷史民俗

芝類藥物始載于《本經(jīng)》，根據(jù)芝的顏色不同，將芝類分成赤芝、黑芝、青芝、白芝、黃芝、紫芝六種。

1、《本草經(jīng)集注》曰：此六芝皆仙草之類，俗所稀見，族種甚多，形色環(huán)異，并載《芝草圖》中。今俗所用紫芝，此是朽樹木株上所生，狀如木檽。

2、《綱目》把歷代有關(guān)芝類的記載加以引證，并提出了自己的見解，曰：芝類甚多，亦有花實(shí)者，本草惟以六芝標(biāo)名，然其種屬不可不識。

3、《神農(nóng)本草經(jīng)》：“赤芝，味苦平。主胸中結(jié)，益心氣，補(bǔ)中，增慧智，不忘。久食，輕身不老，延年神仙。一名丹芝。

制作方法

⒈靈芝飲品：取靈芝（整芝）切片后加清水，放置文火中燉煮2小時(shí)，取其汁加入蜂蜜即可飲用。

⒉靈芝水煎法：將靈芝切片，放入罐內(nèi)，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。

⒊靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時(shí)即可喝，還可加入冰糖或蜂蜜。

峨眉山靈芝的鑒別真假

鑒別野生靈芝和人工培育靈芝的主要方法有：

首先，看靈芝的色澤形狀。由生長環(huán)境的不同以區(qū)別，野生靈芝多生長于深山樹林中某種已枯死樹干上，旁邊雜草亂石頗多，故野生靈芝長型多樣，色澤各異，而種植靈芝出于種植基地，雖種植戶也有刻意模仿野生靈芝生長環(huán)境，但大多長型都比較均勻，色澤大致相同。

第二，是比較大小。野生靈芝品種多，形狀相對比較規(guī)則，每類靈芝各有自己的特點(diǎn)，不過，山上采集的靈芝一般都大小不一，不會(huì)像人工的那樣，大批量的靈芝大小基本上都差不多大。人工栽培的靈芝一般的生長環(huán)境都是在溫室大棚，這樣生長環(huán)境生長出來的靈芝往往比野生靈芝的個(gè)頭大很多，同時(shí)靈芝的大小整齊度一致，形狀也規(guī)則。

第三，是看蟲眼。野生靈芝都生長于野外，肯定會(huì)遇到蟲害的侵襲，所以子實(shí)體下方都會(huì)留下不規(guī)則的蟲眼，這個(gè)也是必然的，如果沒有蟲眼，那只能說明這靈芝是人工培育的。人工栽培的靈芝一般都采用農(nóng)藥控制蟲害問題，幾乎不會(huì)有蟲眼的。

第四，是聞氣味、品味道。野生靈芝的藥用價(jià)值越來越明顯，何以稱之為藥，能治病、能防病、能抗病。野生靈芝味是苦的，而且很苦，一般來說越是苦的其藥效才會(huì)顯著，古語有云“良藥苦口，苦口良藥”。野生靈芝并無氣味，在藥店所買的靈芝之所以有氣味一般是由于中藥材混雜后導(dǎo)致串味。

第五，是看草梗。野生靈芝常有野外自然的元素。野生靈芝生長環(huán)境都是雜草叢生的，難免會(huì)有草梗與靈芝纏繞在一起（就長在靈芝體內(nèi)穿透其間）。

第六，靈芝腳的泥。野生靈芝采摘時(shí)肯定會(huì)帶有泥土，并且泥土很結(jié)實(shí)，很難掰開。而野生靈芝肯定不是都采集與一個(gè)地方，所以它帶有的泥土肯定不會(huì)是一個(gè)地方的泥土。