麻陽柑桔的基本介紹
麻陽柑桔栽培具有十分悠久的歷史，據(jù)縣志記載：歷來就有種植，品種為朱桔、皺皮柑、酸橙為主；并稱“唐武德置麻陽本地土著瑤人，軍民戍邊墾植， 山巒之地得以開發(fā)”。
麻陽椪柑
椪柑，蕓香科植物，又名蘆柑、白橘、勐版橘、梅柑。果實(shí)11月中、下旬至12月成熟，較耐貯藏，麻陽因?yàn)榈乩憝h(huán)境椪柑成為當(dāng)?shù)匾环N特產(chǎn)，麻陽椪柑皮脆，果粒大，味甘甜
麻陽冰糖柑
冰糖柑，又名冰糖橙，一般每年11月中下旬成熟，麻陽冰糖橙因?yàn)槠淙赓|(zhì)脆，汁多，味甜如糖，逐漸成為全國(guó)同類柑橘的品牌，產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷國(guó)外
麻陽紐荷爾
優(yōu)質(zhì)臍橙,形橢圓，著色好，果實(shí)大 ，單果重300克左右，最大的達(dá)500克以上，無核，肉質(zhì)細(xì)膩，清香可口，含可溶性固形物12 %以上，既適于鮮食，又耐儲(chǔ)藏，且加工制汁率高，1996年榮獲省優(yōu)質(zhì)水果評(píng)比優(yōu)秀獎(jiǎng)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
據(jù)日本小林章等研究，柑橘的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，每100g柑橘可食用部分約含糖10g，熱量150kJ，維生素C50mg，維生素C含量最高，是人體最好的維生素C供給源。橘皮所含營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其富含維生素B1.維生素C、維生素P和揮發(fā)油，揮發(fā)油中主要含檸檬烯等物質(zhì)。
橘皮中含有的維生素C遠(yuǎn)高于果肉，維生素C為抗壞血酸，在體內(nèi)起著抗氧化的作用，能降低膽固醇，預(yù)防血管破裂或滲血；維生素C、維生素P配合，可以增強(qiáng)對(duì)壞血病的治療效果；經(jīng)常飲用橘皮茶，對(duì)患有動(dòng)脈硬化或維生素C缺乏癥者有益。雖然使用起來是酸的，但其屬于堿性食物。
歷史民俗
文學(xué)大師沈從文1938年著《長(zhǎng)河》一書，寫的是麻陽人和事，全部與桔子有關(guān)。書一開頭就描述道：“‘洞庭多桔柚’。桔柚生產(chǎn)地方實(shí)在洞庭西南、沅水流域各支流，尤以辰河(指麻陽河)中部最多最好?！边€寫道：“兩千年前楚國(guó)逐臣屈原，乘了小小白木船，沿沅水上溯，一定就見過這種桔子樹林，方寫出那篇《桔頌》”。解放后，黔陽地區(qū)柑桔資源調(diào)查組整理的《麻陽柑桔資源調(diào)查報(bào)告》寫道： “酸橙、黃桔(朱桔)、皺皮柑、滑皮柑等古老品種衍變?nèi)ネ评恚@些種類栽植由來很古”?！柏拾坭帧钡挠涊d，見于公元前三世紀(jì)的《禹貢》，香橙者柚也。甜橙栽培有史可據(jù)的歷史在300年以上，巖角坪、新營(yíng)大片桔園也有180年歷史。
麻陽柑桔栽培雖然歷史悠久，但到解放前夕，僅存桔園240畝。解放后，柑桔迅速發(fā)展到9000畝。 舊的古老品種逐步淘汰，代替的是豐富多彩的新品種， 良種甜橙取代了古老的開刀桔。五十年代、六十年代，農(nóng)業(yè)局技術(shù)員楊民極與后從農(nóng)學(xué)院畢業(yè)的張積祥， 致力于柑桔新品種的研究開發(fā)。他們兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨，與群眾打成一片，選育出了蜜桔三個(gè)優(yōu)良品系，甜橙二個(gè)品系。并用野生柑桔資源嫁接柑桔，首開門路，解決了砧木問題。六十年代后期，楊民極同志從地區(qū)農(nóng)科所和黔陽引進(jìn)了少量冰糖橙接穗及樹苗，在巖門平原村沙土上培植。 由滕久德同志專門負(fù)責(zé)管理。結(jié)果后，吃起來很甜，味似冰糖，故稱之為冰糖泡。但果小，參雜不齊，水份少，吃起來干澀。他們組織群眾繼續(xù)研討，提純復(fù)壯。1971年，陶伊村民兵營(yíng)長(zhǎng)(后任支部書記)劉云祿，組織青年突擊隊(duì)，挖山放炮開梯上，將其栽培在山坡紫色頁巖沙土里，這時(shí)其優(yōu)良品質(zhì)顯示出來， 品嘗時(shí)甜酸適中、水份增多，皮薄， 無核，顏色鮮艷、清香爽口，深受消費(fèi)者喜愛，成了送禮佳品。1984年元月8日，省委書記毛致用陪同中共中央總書記胡耀邦同志到麻陽視察時(shí)， 品嘗了麻陽冰糖橙，給予了高度贊賞，連說： “好吃，好吃”，并指示要大力發(fā)展，還帶回了一些冰糖橙給中央其他領(lǐng)導(dǎo)品嘗。此后，每年我縣均送一批進(jìn)京，成為真正“貢品”。
