海門大紅袍的基本介紹

大紅袍赤豆是本縣特產(chǎn)，與玉米間作，不另占土地，可相繼收獲。大紅袍赤豆已有460多年種植歷史。經(jīng)海門農(nóng)民和科技人員不斷選育、改進(jìn)，已成為全國赤豆品種中的姣姣者。

營養(yǎng)價值

其蛋白質(zhì)含量比一般赤豆高7.7%，全價磷比一般赤豆高 1.1倍。海門大紅袍赤豆可制作各種糕點、飲料。赤豆還可入藥，有止瀉、利小便、消熱毒、散惡血、除煩氣、健脾胃之功效。

產(chǎn)品特點

粒粗飽滿，皮薄肉厚，質(zhì)地細(xì)膩，色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富。

制作方法

1.赤豆同鯉魚(或鯽魚)煮湯服食，利水消腫，治腳氣甚效，兼治小兒夏日因血熱而致的多發(fā)性癤腫。

2.赤豆120克，煮湯當(dāng)茶飲，治水腫。

3.赤豆250克煮粥食，可通乳。

4.赤豆微炒，水煎代茶隨意飲服，治產(chǎn)后惡露不下，腹痛。

5.治誤吞玻璃渣：赤豆適量煮熟，盡量飲服然后再服瀉劑，赤豆和玻璃同大便排出。

6.赤豆用水浸軟，搗爛，用水或醋或蜂蜜或雞蛋清適量，調(diào)成膏狀,外敷患處，治腮腺炎、熱癤。