豐都栗子大米的基本介紹
因?yàn)槭a(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米，栗子鄉(xiāng)成為聞名全縣乃至周邊區(qū)縣的優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)區(qū)。栗子大米與豐都肉牛、三元紅心柚、楠竹錦橙等一系列農(nóng)產(chǎn)品一起，成為代表豐都特色的土特產(chǎn)，打出了響亮的名號(hào)。
栗子鄉(xiāng)海拔在300∽1425米之間，地勢(shì)南高北低，三面環(huán)河，一面懸崖，獨(dú)立成寨。因山脈走勢(shì)，光照時(shí)間長，能加強(qiáng)光合作用，促進(jìn)植物葉綠素的合成；因地形呈立體形，海拔高低變化突出，導(dǎo)致晝夜溫差明顯，能很好提高植物淀粉質(zhì)量。加之這里地廣人稀，污染較少，是有機(jī)農(nóng)業(yè)特別是水稻的適宜發(fā)展區(qū)。
“雖然栗子鄉(xiāng)距離縣城較遠(yuǎn)，交通不便，限制了工業(yè)的發(fā)展，但從另一個(gè)角度來說，這也為農(nóng)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件，沒有任何工業(yè)源污染，全是泉水灌溉，生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品都是純天然、無污染的，因此在品質(zhì)上占有優(yōu)勢(shì)?！痹撪l(xiāng)委員杜仕斌介紹。
曾有一段時(shí)間，由于農(nóng)民忽視科學(xué)種植，導(dǎo)致“栗子大米”品質(zhì)下降，在外來品牌的沖擊下，產(chǎn)業(yè)發(fā)展停滯不前。
為帶領(lǐng)農(nóng)民走出困境，豐都縣科委選派“科技特派員”隊(duì)伍走進(jìn)栗子鄉(xiāng)，深入田間對(duì)選種、栽植、收割等環(huán)節(jié)進(jìn)行精心指導(dǎo)，改變傳統(tǒng)的種植方法，提高大米品質(zhì)。同時(shí)在管理上，嚴(yán)格按照“綠色、環(huán)保、質(zhì)優(yōu)”的標(biāo)準(zhǔn)，采用激光防蟲技術(shù)，杜絕施用農(nóng)藥。此外，該縣科委還牽頭引進(jìn)相關(guān)專家破解技術(shù)難題，為豐都縣優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、打造精品“栗子大米”品牌夯實(shí)了科技基礎(chǔ)。
2012年，栗子鄉(xiāng)憑借當(dāng)?shù)鼐G色環(huán)保的自然條件，開始著手發(fā)展有機(jī)大米。引進(jìn)重慶禾匯農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，采取“公司 基地 農(nóng)戶”的方式，集中在聯(lián)合村、栗子村和金龍寨村發(fā)展有機(jī)水稻2400畝，優(yōu)質(zhì)無公害水稻1萬畝，統(tǒng)一種植國標(biāo)一級(jí)水稻種子“川優(yōu)8377”。
自此，栗子大米越發(fā)受到廣大消費(fèi)者的青睞，售價(jià)明顯高于普通大米。
歷史民俗
傳說很多年以前，栗子鄉(xiāng)的大米就是朝廷貢米，尤其是在海拔800米以上的地段，產(chǎn)出的大米不光賣相好，口感也好。1999年，該鄉(xiāng)將本地產(chǎn)的黑白兩個(gè)品種大米送往中國農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心鑒定，結(jié)果黑大米明顯優(yōu)于國內(nèi)當(dāng)時(shí)最好的黑珍米，白大米與世界上最好的泰國頂級(jí)香米品質(zhì)相當(dāng)。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
目前，“栗子大米”已完成有機(jī)大米認(rèn)證，獲得國家地理證明商標(biāo)。在今年由農(nóng)業(yè)部中國綠色食品發(fā)展中心和德國紐倫國際博覽集團(tuán)主辦的第八屆中國國際有機(jī)食品博覽會(huì)上，“栗子大米”獲得金獎(jiǎng)。
