花溪香辣脆的基本介紹

花溪香辣脆是流行于貴州遵義地區(qū)的一種創(chuàng)新小吃。葉大香辣脆精選花溪黨武優(yōu)質(zhì)辣椒為原料，填充芝麻、花生仁、食鹽、味精、砂糖、香辛料等，經(jīng)特殊工藝處理后油炸、烘烤而成。

營養(yǎng)價值

含辣味成分，主要為辣椒堿、二氫辣椒堿；另含揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、鈣、磷，豐富的維生素C、 胡蘿卜 素及辣椒紅素。

產(chǎn)品特點

產(chǎn)品類型多樣，可分為原味香辣脆、五香味香辣脆、蔥香味香辣脆。因選料考究，工藝精湛，產(chǎn)品色澤紅亮（不添加任何色素），香辣酥脆，口感和風(fēng)味獨具特色，是下酒、佐餐及休閑的絕佳地方特色風(fēng)味小吃，一般直接食用，也可用來烹制菜肴，用“葉大”香辣脆（可與香辣紅油配合使用）作配料炒出的菜肴，色、香、味、形俱佳。因其獨具風(fēng)格，深受廣大消費者青睞，更使黔菜廚師們愛不釋手。

獲獎榮譽

在“森林之城，魅力貴陽”—一2006年城市形象推廣大賽中被評為“十大鄉(xiāng)土特產(chǎn)”，另在貴州省消費者協(xié)會舉行的企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量滿意度調(diào)查中被評為“滿意”上榜品牌。