洛陽(yáng)黑花生的基本介紹

源于洛陽(yáng)土壤肥沃，土層排水性好，晝夜溫差大的因素，為黑花生的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的環(huán)境，出產(chǎn)于這里的花生生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，富含豐富硒等微量元素，較之普通花生口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黑花生是內(nèi)含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，還富含硒、鐵、鋅等微量元素和黑色素的新品種。黑花生與紅花生相比，粗蛋白質(zhì)含量高5%，精氨酸含量高23.9%，鉀含量高19%，鋅含量高48%，硒含量高101%。黑花生含量較高的10種氨基酸效用分析：黑花生富含18種氨基酸，氨基酸總量為27.57%，僅次于黑大豆，必需氨基酸比例占22.90%。

產(chǎn)品特點(diǎn)

洛陽(yáng)黑花生色澤光亮、顆粒飽滿、酥脆香甜、余味悠長(zhǎng)，是洛陽(yáng)的特色產(chǎn)品。

鑒別真假

是否染色，主要看花生仁的顏色，如果顏色是紅黑色那說明是染色的花生。需要說明的是：黑花生表面成分叔花青素，易溶于水，對(duì)人體有益，不要誤認(rèn)為是染色哦.