留車花生的基本介紹

尋烏縣地處東江源頭丘陵山區(qū)，留車鎮(zhèn)族抗村一帶擁有獨體的氣候，紅色的土壤，千百年來的勤勞好客的客家人民，用傳統(tǒng)方法精制出口味獨特的優(yōu)質(zhì)花生，歷史悠久。穎川堂牌留車花生選用族抗村一帶綠色無公害的優(yōu)質(zhì)花生為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝精制而成，品質(zhì)上乘。

營養(yǎng)價值

1.花生中含有大約50%的脂質(zhì)，25%的蛋白質(zhì)，25%的維生素B1，維生素B2及維生素E等多種維生素。

2.花生中所含的脂質(zhì)基本都是不飽和脂肪酸，其中占一半的比例是但不飽和脂肪酸。

3.花生中含有多種蛋白質(zhì)，氨基酸的組成也十分多樣，人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外，其他氨基酸含量都很豐富。

產(chǎn)品特點

具有香酥鮮脆、久吃不膩等特點。

歷史民俗

花生為豆科作物，優(yōu)質(zhì)食用油主要油料品種之一，又名“落花生”或“長生果”。落花生源于山東乳山，花生是一年生草本植物。起源于南美洲熱帶、亞熱帶地區(qū)。約于十六世紀(jì)傳入我國，十九世紀(jì)末有所發(fā)展?，F(xiàn)在全國各地均有種植。