張家界菊花芯柚的基本介紹

張家界菊花芯柚（原名大庸菊花芯柚），清光緒年間自生栽培，獨(dú)產(chǎn)于湖南省張家界市永定區(qū)，是國內(nèi)特有的紅肉甜柚地方優(yōu)良品種。張家界菊花芯柚屬于蕓香科柚類，葉型長橢圓形，樹勢強(qiáng)健，常綠喬木，樹冠自然圓頭形，樹姿開張，花瓣肥厚呈白色，花大?？偁罨ㄐ蚧蛩霠罨ㄐ?，以無葉花序居多，經(jīng)濟(jì)壽命100年左右。

張家界菊花芯柚產(chǎn)區(qū)屬中亞熱帶山原型季風(fēng)濕潤氣候，溫度適宜，雨量充沛，日照充足，四季分明。年平均氣溫16.8℃，1月平均溫度≥4℃，絕對最低溫度≥-3.5℃，≥10℃的年積溫4800℃以上，年降水量1400毫米，適宜種植柚子樹。張家界菊花芯柚果實(shí)闊倒卵形，果頂微扁微凹，果臍部有放射狀溝紋，似菊花形，果面色澤淡黃色，較光滑，白皮層微帶紅暈，不易剝離，囊瓣腎形。果肉淡紅，肉質(zhì)脆嫩化渣，甜酸可口，風(fēng)味濃。

2017年12月22日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“張家界菊花芯柚”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。保護(hù)區(qū)域范圍為張家界市所轄永定區(qū)西溪坪街道辦事處、陽湖坪街道辦事處、楓香崗街道辦事處、后坪街道辦事處、沙堤街道辦事處、茅巖河鎮(zhèn)、新橋鎮(zhèn)、合作橋鄉(xiāng)、尹家溪鎮(zhèn)、教字埡鎮(zhèn)、橋頭鄉(xiāng)共計(jì)11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦）。地理坐標(biāo)為東經(jīng)110°17′00.0″-110°38′17.4″，北緯29°05′39.2″-29°12′22.1″。

營養(yǎng)價(jià)值

據(jù)測定：內(nèi)含可溶性固形物10.5-11.6%;每100克果汁中含總糖7.86克，還原糖2.80克，含總酸0.68克，含維生素C100.53毫克,含鈣28.43毫克，含鐵0.092毫克，含鋅1.05毫克。具有降血壓、降血脂、減血栓、助消化、止咳化痰、健脾、減肥美容等功效。

產(chǎn)品特點(diǎn)

張家界菊花芯柚果實(shí)闊倒卵形，果頂微扁微凹，果臍部有放射狀溝紋，似菊花形，果面色澤淡黃色，較光滑，白皮層微帶紅暈，不易剝離，囊瓣腎形。果肉淡紅，肉質(zhì)脆嫩化渣，甜酸可口，風(fēng)味濃。張家界菊花芯柚可溶性固形物含量≥10.5%，可滴定酸≤0.4克/100克，果肉含維生素C≥25.0毫克/100克。

歷史民俗

張家界菊花芯柚歷史文化傳承悠久，相傳永定區(qū)胡家河村住著一位姓胡的陽春人，在自個(gè)兒菜園里薅草，忽地從天上栽下來一只布谷鳥，他就把布谷鳥抱回家，給它上了草藥。過了幾天，布谷鳥又飛來，繞著陽春人飛了三圈，吐出一顆白籽子。冬去春來，夏走秋至，樹枝上掛滿了果實(shí)，果臍似菊花形。食之曰：“味道鮮哩，比空心、塌塌好十倍!”

張家界菊花芯柚自清朝光緒年間（1871-1908年），開始馴化栽培，迄今逾百年，已成為中國特有的紅肉甜柚類地方優(yōu)良品種。相傳宣統(tǒng)登基慶典，全國大辦皇會，菊花芯柚一舉奪魁，躋身全國名柚之列。

2009年，張家界成立了菊花芯柚專業(yè)合作社。

張家界菊花芯柚的獲獎榮譽(yù)

2007年度張家界菊花芯柚榮獲全市柑桔鑒評“優(yōu)質(zhì)獎”。

2017年12月22日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“張家界菊花芯柚”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。