新鄉(xiāng)燒雞由滑縣道口鎮(zhèn)傳入。道口燒雞距今已有板有200余年的歷史，是全國(guó)文明的風(fēng)味食品，傳入新鄉(xiāng)市也有60余年了。1965年，國(guó)營(yíng)食品公司開(kāi)始經(jīng)營(yíng)燒雞時(shí)，自產(chǎn)燒雞尚稱“新鄉(xiāng)道口燒雞”。1966年正式改名“新鄉(xiāng)燒雞”，可與道口燒雞媲美，成為新鄉(xiāng)市特產(chǎn)之一。目前市美林食品廠已將新鄉(xiāng)燒雞進(jìn)行鋁箔袋真空軟包裝，可保鮮6個(gè)月，深受廣大顧客歡迎。
新鄉(xiāng)燒雞清潔衛(wèi)生，色澤鮮艷，味香肉嫩，酥爛脫骨，肥而不膩。
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