蘇式椒鹽月餅產(chǎn)品包裝如何設(shè)計，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將蘇式椒鹽月餅產(chǎn)品包裝的設(shè)計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是蘇式椒鹽月餅產(chǎn)品的介紹，第二部分是蘇式椒鹽月餅產(chǎn)品包裝設(shè)計方法
中筋面粉 240克豬油 90克糖粉 60克鹽 3克水 90克低筋面粉 225克
炒熟低筋面粉 220克細砂糖 100克炒熟黑芝麻 100克橘餅 35克炒熟瓜子仁 50克烤熟核桃仁 30克鹽 2克花椒粉 3克豬油 100克
皮層酥松，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感松酥，是蘇式月餅的精華。蘇式月餅的花色品種分甜、咸或烤、烙兩類。甜月餅的制作工藝以烤為主，有玫瑰、百果、椒鹽、豆沙等品種，咸月餅以烙為主，品種有火腿豬油、香蔥豬油、鮮肉、蝦仁等。其中清水玫瑰、精制百果、白麻椒鹽、夾沙豬油是蘇式月餅中的精品。蘇式月餅選用原輔材料講究，富有地方特色。甜月餅餡料用玫瑰花、桂花、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁等配制而成，咸月餅餡料主要以火腿、豬腿肉、蝦仁、豬油、青蔥等配制而成。皮酥以小麥粉、綿白糖、飴糖、油脂調(diào)制而成。
做法一
1餡料的做法：容器中放入炒熟過篩的低筋面粉、細砂糖、炒熟的瓜子仁、炒熟壓碎的黑芝麻、烤熟的核桃仁丁、橘餅丁、鹽和花椒粉。
2拌勻后加入豬油，混合拌勻，和成團。
3油皮面團的做法：將低筋面粉與豬油快速混合揉勻和成酥泥狀的面團。
4蓋上保鮮膜，松弛10分鐘。
5水皮面團的做法:容器中放入糖粉和豬油，用橡皮刮刀拌勻。
6加入中筋面粉和鹽，用橡皮刮刀拌勻。
7分次加入水，用橡皮刮刀拌勻。
8和成柔軟的水皮面團，蓋上保鮮膜，松弛15分鐘。
9面團和餡料的分割： 水皮面團：將松弛好的水皮面團分成18份，每個25克，滾圓備用。 油皮面團：將松弛好的油皮面團分成18份，每個15克，滾圓備用。 餡料：將餡料分成18份，每個35克，滾圓備用
10面團第一次搟卷松弛：將水皮面團用手壓扁，取一油皮面團放在水皮面團中央。
11接著以拇指壓住油皮面團利用虎口將水皮面團往上推按
12捏緊收口。（一定要將水皮面團完全包裹住油皮面團，否則烤好的成品層次不明顯。）
13將包好的水油皮面團壓扁，迅速搟成長橢圓形。
14由外往內(nèi)卷成長筒狀。
15蓋上保鮮膜，松弛15分鐘。（第一次搟卷松弛）
16面團第二次搟卷松弛：將第一次搟卷松弛好的面團收口朝上垂直擺放，用手掌略微壓平再次搟平。
17由外往內(nèi)卷。
18卷成長筒狀。
19蓋上保鮮膜，繼續(xù)松弛10分鐘。（第二次搟卷松弛）
20蘇式椒鹽月餅的制作：將經(jīng)過兩次搟卷松弛好的面團口朝上橫放，用手 指往中央壓下，再用兩指捏合兩邊的面團。
21用手掌壓平面團，搟成中間稍厚四周稍薄的水油皮圓面皮，將分割好的餡料放在搟好的水油皮圓面皮中央。
22以拇指壓住餡料利用虎口將水油皮面團往上推。
23捏緊收口，收口朝下用手將包好的蘇式椒鹽月餅坯略微壓扁整好形。
24排入烤盤，用食用紅色素在餅皮中央蓋上紅印。
25放入提前預(yù)熱180度的烤箱中，烘烤約15分鐘翻面，再繼續(xù)烘烤10分鐘，至餅皮微上色即可。
做法二
材料
水皮：中筋面粉：250克豬油：80克糖粉：60克鹽：3克水：70克。
油皮：低筋面粉：230克豬油：100克。
椒鹽餡：炒熟低筋面粉：220克細砂糖：100克炒熟黑芝麻：100克炒熟白芝麻：35克炒熟瓜子仁：100克椒鹽：5克豬油100克。
制作過程
1、買回的豬板油洗凈，控干水份，切成小塊。
2、入鍋里，加入適量清水（2斤豬板油大約加水15-20克左右）。
3、蓋上鍋蓋，大火燒開，揭開鍋蓋轉(zhuǎn)最小火，慢慢熬。
4、見油渣變金黃色、變干，即可關(guān)火。
5、將油渣撈出。
6、再將油過濾一次，將碎油渣濾出，得到干凈無渣的豬油。
7、熬好的豬油放陰冷處，自然冷卻。冷卻后的豬油呈白色。
8、容器中放入炒熟壓碎的黑芝麻和白芝麻、炒熟的低筋面粉、細砂糖、炒熟的瓜子仁及椒鹽。
9、將其混合后，加入餡料中的豬油。
10、混合成團。
11、水皮材料混合成團。蓋上保鮮膜或者濕毛巾，靜置15分鐘。
12、待水油皮靜置的時間來制作油皮，將油皮材料的面粉和豬油混合。
13、將步驟12的材料混合成團。
14、將混合好的餡料分成35克/個，共18個。
15、將水皮面團分成18份，每個25克，油皮面團分成18份，每個15克，滾圓備用。
16、將水皮面團用手壓扁，取一油皮面團放在水皮面團中央。
17、接著以拇指壓住油皮面團利用虎口將水皮面團往上推按，捏緊收口。
18、收口朝下，依次做完所有的面團。
19、將包好的水油皮面團壓扁，迅速搟成長橢圓形。
20、由上往下卷成長筒狀。
21、依次全部做完，蓋上保鮮膜，松弛15分鐘。
22、將松弛好的面團收口朝上垂直擺放，用手掌略微壓平。
23、再次搟平。
24、由上往下卷起。
25、卷成長筒狀，收口向下。
26、依次全部做好，蓋上保鮮膜，繼續(xù)松弛15分鐘。
27、將松弛好的面團口朝上橫放，用手指往中央壓下，再用兩指捏合兩邊的面團。
28、搟成中間稍厚四周稍薄的水油皮圓面皮，將分割好的餡料放在搟好的水油皮圓面皮中央。
29、以拇指壓住餡料利用虎口將水油皮面團往上推。捏緊收口。
30、排入烤盤里，收口朝下用手將包好的蘇式椒鹽月餅坯略微壓扁整好形。
31、利用筷子等工具，蘸上食用紅色素在餅皮中央印上自己喜歡的紅印。
32、放入提前預(yù)熱170度的烤箱，中層，上下火烘烤約15分鐘小心翻面，再繼續(xù)烘烤10分鐘，至餅皮微微上色即可。
小貼士
蘇式椒鹽月餅原料：
水皮：中筋面粉(高筋面粉120克、低筋面粉120克)240克、豬油75克、糖粉60克、鹽3克、水90克
油皮：低筋面粉225克、豬油90克
餡料：炒 熟低筋面粉220克、細砂糖100克、炒熟黑芝麻100克、橘餅35克、 炒熟瓜子仁50克、烤熟核桃仁30克、鹽2克、花椒粉3克、豬油100克
規(guī)格：水皮25克 油皮15克 餡料35克=75克x18個
蘇式椒鹽月餅包裝如何設(shè)計呢？
可以從以下幾個方面進行參考：
1、挖掘產(chǎn)品亮點，突出蘇式椒鹽月餅名稱及蘇式椒鹽月餅亮點；
2、運用合適的色彩搭配；
3、設(shè)計品牌故事或短句文案；
4、獨特有趣的外形設(shè)計；
5、將包裝與細心的服務(wù)相結(jié)合。
首先，蘇式椒鹽月餅產(chǎn)品的包裝設(shè)計可以說是留給人們的第一印象，對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次，想要做好蘇式椒鹽月餅包裝設(shè)計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點，同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。
再次，可以在包裝設(shè)計上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時達到提升吸引力的作用。
最后，在外觀的設(shè)計上，蘇式椒鹽月餅可以嘗試一些有趣、獨特的設(shè)計，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時，在包裝設(shè)計時，也可以增加一些方便客戶的細節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時，更貼心的設(shè)計更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運用，以達到獨特、新穎的設(shè)計形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，蘇式椒鹽月餅包裝設(shè)計的工作不能少。
