焦香糖果產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將焦香糖果產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來，文章分兩個(gè)部分，第一部分是焦香糖果產(chǎn)品的介紹，第二部分是焦香糖果產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
焦香糖果也稱為乳脂糖，是以砂糖、淀粉糖漿為主要原料，添加了乳品、油脂、乳化劑等輔料，經(jīng)熬煮、冷卻成型而成的帶有特殊焦香風(fēng)味的糖果。其代表性產(chǎn)品有太妃糖(toffee)、卡拉蜜爾糖(caramel)、勿奇糖(fudge)等。焦香糖果按軟硬度分類，因其含水量為8——10%，故屬于半軟糖。
簡(jiǎn)介
焦香型糖果是一類帶有共同色香味特征的糖果，是采用相近的原材料配合，生產(chǎn)工藝技術(shù)，與專用機(jī)械設(shè)備能保證加工特殊色澤、香氣和滋味的產(chǎn)品。糖果制定行業(yè)對(duì)焦香糖果界定為糖果含水量在5——8%而帶有特殊焦香風(fēng)味的產(chǎn)品稱其為焦香糖果，也稱奶糖、乳脂糖。按其組織結(jié)構(gòu)可分為膠質(zhì)型和砂質(zhì)型兩大類。
膠質(zhì)型焦香糖(又稱韌性焦香型)。質(zhì)地結(jié)構(gòu)特征較堅(jiān)韌而致密，糖類和水構(gòu)成連續(xù)相，又和乳的成分構(gòu)成復(fù)雜膠體分散體系。同時(shí)借乳中的乳化劑和外加的乳化劑，與油脂乳化而成為更復(fù)雜的乳濁狀態(tài)。形成的固相比較耐咀嚼。如太妃糖、卡拉密爾糖，它們都具有韌性的組織結(jié)構(gòu)。質(zhì)地黏稠、致密，有咀嚼特性。而太妃糖與卡拉密爾糖兩者之間的區(qū)別在于，太妃糖較卡拉密爾糖含水量偏低，色深偏硬，卡拉密爾糖中乳固體，脂肪含量較高，色澤淡而偏軟。
砂質(zhì)型焦香糖(又稱砂性焦香型)，是在乳脂肪制定過程中使部分蔗糖在過飽和狀態(tài)下產(chǎn)生許多微小結(jié)晶而返砂，在固體乳濁液中有了真正的固相，完全改變了咀嚼時(shí)的口感，達(dá)到疏松而不黏牙的目的。
色香味
焦香糖果不同于其他糖果的一個(gè)特征是色香味，焦香糖果應(yīng)具有乳黃至棕黃的色澤，同時(shí)還帶有獨(dú)特的焦香風(fēng)味。焦香糖果的色香味是這類產(chǎn)品特有的品質(zhì)，也是其他糖果無法比擬的。
焦香糖果的焦香風(fēng)味是在物料加熱過程中形成的，又稱為焦香化。焦香化是一個(gè)很復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)過程，據(jù)分析，從卡拉蜜爾糖中可以分析出200余種不同的化合物，其中以卡拉蜜爾化反應(yīng)(糖類化合物在高溫熬煮過程產(chǎn)生烯醇化的生成物質(zhì)——麥芽醇，該物質(zhì)能產(chǎn)生特殊的甜香風(fēng)味，具有誘人的風(fēng)味增效作用)和美拉德反應(yīng)(糖類的羰基和氨基酸的氨基共存，在一定的條件下能產(chǎn)生復(fù)合反應(yīng)，生成棕褐色的縮合物)。糖果的焦香化過程和焦香化程度取決于多種因素和條件，在不同的條件下往往形成不同類型、風(fēng)味和品質(zhì)的焦香糖果。糖果形成焦香特征的因素很多，歸納起來主要有以下幾個(gè)：物料的組成(糖類和氨基酸)、反應(yīng)溫度(一般高于120℃)、反應(yīng)時(shí)間(15——45min，視熬糖方式的不同而定)、pH值(處于微堿性狀態(tài)為宜)、分散介質(zhì)、重金屬等
焦香糖果包裝如何設(shè)計(jì)呢？
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出焦香糖果名稱及焦香糖果亮點(diǎn)；
2、運(yùn)用合適的色彩搭配；
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先，焦香糖果產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次，想要做好焦香糖果包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，焦香糖果可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，焦香糖果包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
