涼果產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將涼果產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來,文章分兩個(gè)部分,第一部分是涼果產(chǎn)品的介紹,第二部分是涼果產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
涼果業(yè)在澳門已有悠久的歷史。勤儉的農(nóng)民,把一些糧食如 鮮果子或蔬菜存起作為儲(chǔ)備糧。便用一些腌料把其腌存。而這些腌制食物能存放很久。
成分
澳門特產(chǎn)涼果,先介紹一些涼果成分:
· 話梅:梅子、鹽、糖及甘草
· 檸汁姜:姜、糖水檸檬
· 芒果干:芒果、糖、甘草和香料
· 陳皮梅:梅子、砂糖、陳皮和甘草
· 陳皮杏脯:杏肉、甘草、砂糖及陳皮
· 蟠桃果:杏、糖及秘制腌料
· 精神姜:甘草、糖、姜和香料
涼果歷史
始于唐宋的廣式?jīng)龉a(chǎn)業(yè),已逾千載。廣式?jīng)龉〔挠诔敝菔a(chǎn)的瓜果,瓜果經(jīng)腌制、糖(蜜)熬煮式浸漬、干燥,制成后“留原瓜之味而更甜香,保原果之形而更精美”。
潮安縣庵埠鎮(zhèn)的涼果加工歷史,也逾百年。早在1937年,庵埠已有涼果加工小作坊10多家,年產(chǎn)涼果200多噸。當(dāng)時(shí),庵埠涼果不僅名揚(yáng)上海、蘇州、南京、廣州等城市,更漂洋過海到達(dá)泰國、新加坡、馬來西亞、印度等地。
制作方法
涼果的制法視乎不同的生果而異,通常分為干制與濕制兩種。
干制:把原料洗凈后,一部份果實(shí)如欖和梅等用木槌把其拍至出現(xiàn)裂縫(主要讓其腌制時(shí)容易入味)。然后,用鹽把它們腌制一段長(zhǎng)時(shí)間,便把其曬干,再漂水將過量的鹽份除去,跟著再加進(jìn)一些糖和其它腌料,再次把其曬干,最后便把制好的涼果放進(jìn)缸或樽中存放。如:楊桃、梅.
濕制:首先把原料洗凈,便用鹽將其「打皮」,再用鹽水?dāng)嚢杓捌由咸牵ㄊ蛊湎热胛叮瑫窀?,最后便用糖水把其浸著。?: 蘇仁稔.
這些涼果其儲(chǔ)存期約有一至二年之久。但必須把它們放置在陰涼的地方,免受太陽的直接照射。
而那些果子除可制成涼果外,還可以制成醬油。如梅子可制成酸梅醬、檸檬可制成檸檬醬等。
用途
涼果可作多方面的用途。
1.藥用:
· 柑桔、梅有醫(yī)治生痄腮和扁桃腺炎的作用。
· 葡萄有治肚瀉及嘔吐功用。
· 山楂、咸三稔可沖水飲用,有治喉嚨痛之功能。而且山楂又具開胃消滯之用途;據(jù)說咸三稔也可解 “濕毒”。
· 李子味道甘酸,性平,有清肝滌熱,生津利水之效。
· 陳皮有化痰等作用。無花果味甘性平,功能清熱潤(rùn)腸,消腫解毒。
· 金橘果肉,酸中帶甘,果皮則含有大量揮發(fā)油,故生啖略嫌酸澀。其又有消食下氣,開胸快膈及化痰止咳之效。
· 杏味道甜甜酸酸,有潤(rùn)肺生津,止渴定喘的功效。
2.作零食。
3.浸酒:把一些涼果如梅子放進(jìn)花雕酒中,能帶出酒中的味道。
4.制成醬料:將各種涼果制成醬料,如用梅子制成酸梅醬;用蘇仁稔制成仁稔醬等。
5.送禮:如蟠桃果、陳皮梅、精神姜等都成為游客購買的主要對(duì)象。
6.伴中藥:多在服用中藥后食用,以去除口中苦澀之味。
7.旅行小食:可于乘車、坐船、搭飛機(jī)時(shí)食用,具有止暈止嘔之效。
質(zhì)量安全
涼果的質(zhì)量安全一直是行業(yè)做大做強(qiáng)的主要障礙。首先,制作完成的涼果外表與原材料間相差很大,許多商家為追求利潤(rùn),使用劣質(zhì)原材料;其次在加工過程當(dāng)中,過量使用食品添加劑,甜味劑,以及各種色素等,晾曬環(huán)境也不達(dá)標(biāo)等。不過隨著行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的逐步完善,質(zhì)量安全認(rèn)證的實(shí)施,越來越多的企業(yè)已經(jīng)意識(shí)到只有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和誠信的品牌才能立于不敗之地。
生產(chǎn)企業(yè)
北有天喔、華味亨、姚太太、上好佳
南有佳寶、佳梅、葉原坊、珍奇味、濟(jì)公、同享、鹽津鋪?zhàn)?、梅園食品(梅豐園)、柏盈、菓王小子
這些企業(yè)都是中國大陸有名的制果企業(yè),均有國家QS品質(zhì)有保證,選購時(shí)一定要選帶有QS標(biāo)志。2008年已經(jīng)有廣式?jīng)龉麡?biāo)準(zhǔn)。
涼果包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出涼果名稱及涼果亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,涼果產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好涼果包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,涼果可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,涼果包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。