太倉肉松產(chǎn)品包裝如何設計，很多人非常關心，今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將太倉肉松產(chǎn)品包裝的設計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是太倉肉松產(chǎn)品的介紹，第二部分是太倉肉松產(chǎn)品包裝設計方法

　　太倉肉松是江蘇省太倉市特色傳統(tǒng)特色食品中珍品，中國食品一絕被譽為“太倉肉松”，名氣很大，婦孺皆知。佐早餐，充冷盤，平頭百姓的飯桌上司空見慣。那如絲如絮的肉松抿入口中，競不用牙齒幫忙，就漸漸溶化在嘴里，一種咸中帶甜的特有鮮味，在齒頰間久久留存。

　　簡介

　　太倉肉松已有一百多年的制作歷史。1915年還在巴拿馬國際博覽會上得過獎（即在美國舊金山舉辦的巴拿馬—太平洋國際博覽會 世博會舊稱）。它選用新鮮豬后腿精肉，配以醬油、冰糖、鮮姜、大茴、黃酒等佐料加工而成，纖維細長，滋味鮮美，特別適合產(chǎn)婦、幼兒及病人食用。只要封口好，能存放四個月左右。

　　菜品特色

　　太倉肉松纖維細長，品質柔軟，味道鮮美，入口即化。

　　特點：黃色，絨絲長，滋味鮮美，清香可口，肉質干燥，便于攜帶保存，最宜嬰兒、病人、老年人食用。

　　營養(yǎng)價值

　　不少人把肉松歸為“垃圾食品”，認為它沒什么營養(yǎng)。其實，肉松不但味美可口，加工后的一些營養(yǎng)成分甚至還要優(yōu)于瘦肉。豬肉、牛肉、雞肉和魚肉等瘦肉都可以加工肉松。

　　肉松的加工中，不僅濃縮了產(chǎn)能營養(yǎng)素，也濃縮了不少礦物質。例如豬瘦肉當中本來就含有一定量的鐵，經(jīng)過濃縮使肉松中的鐵含量高出豬瘦肉兩倍多，因此是不錯的補鐵及部分礦物質的食品。

　　在肉加工成肉松的過程中，除了加熱破壞了部分B族維生素外，其他營養(yǎng)素幾乎沒有損失。炒制工序趕走了大量水分，而水分降低卻濃縮了營養(yǎng)素。因此，肉松中蛋白質、脂肪含量都高于豬瘦肉。由于加工過程中還加入了白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了許多。

　　不過需要注意的是，豬瘦肉本身就含有一定量的鈉離子，而大量的醬油又帶來了相當數(shù)量的鈉離子，因此飲食中需要限制食鹽的朋友要少吃點。有些肉松還加入了大量脂肪，味道更加香美，但是所帶來的能量也增加了不少。肉松熱量都遠高于瘦肉，屬于高能食品，吃的量和頻率都要有所控制。

　　歷史發(fā)展

　　太倉肉松歷史久矣，清光緒十二年（1886年）太倉昭忠祠旁即開設了倪鴻順肉松店。因慈禧太后、光緒皇帝對肉松美味稱贊有加，故太倉肉松遂成為官禮物品，馳譽四方。清代同治十三年(1874年)，太倉城有名門望族，一日大宴賓客，胖廚師倪水忙中出錯，竟將紅燒肉煮酥了，情急中去油剔骨，將肉放在鍋里拼命炒碎，端上桌稱是“太倉肉松”，不料舉桌轟動，譽為太倉一絕。后來，廚師就去太倉南門開了家肉店，逢書場、廟會，總有聽書人、香客購著解饞，也有逢時過節(jié)買了送禮的?？箲?zhàn)時，主人已換作倪德，在南門橋堍下開了家倪德順肉松店，小本經(jīng)營，時斷時續(xù)。解放后公私合營，漸漸發(fā)展，成了如今的太倉肉松廠?，F(xiàn)代化的設備，使昔日的倪德順鳥槍換炮，但烹制的絕招卻得以流傳、發(fā)揚。太倉肉松廠是太倉實力雄厚、技術精湛、設備先進、信譽良好的中型國有企業(yè)。九十年代后，其產(chǎn)量已達到三百多噸，產(chǎn)品暢銷海內(nèi)外，深受顧客歡迎與好評。因各地仿冒太倉肉松事件屢禁不止，太倉肉松廠于八十年代初即向中國工商局注冊了“太倉牌”肉松。因此，唯“太倉牌”乃太倉肉松之正宗產(chǎn)品。

　　太倉牌肉松已成為肉松市場的名牌榮譽產(chǎn)品，為維護太倉牌肉松之信譽，保證消費者利益，太倉肉松廠嚴格把關，挑選優(yōu)質太湖瘦肉型豬宰殺，佐料極其講究，且炒制工藝先進，采用全封閉式機械化生產(chǎn)，潔凈衛(wèi)生。由于先進科技保證了太倉牌肉松食蛋白質的指標，保證了水與脂肪成份控制在合理的比例，因此大大延長了太倉牌肉松的保質期，成為同類產(chǎn)品中的王牌產(chǎn)品。

　　太倉牌肉松以其過得硬質量贏得了肉松市場龍頭老大的地位，擁有了廣闊的銷售市場。太倉肉松廠已在全國二十多個省市建立了兩百多個銷售點，一個全國性的銷售網(wǎng)絡已基本形成，并仍在不斷擴大著銷售輻射面，形成了一種良性循環(huán)。太倉肉松廠南鄰上海，西接蘇州，其地理位置得天獨厚，處于浦東開發(fā)開放后花園的中心位置，水陸空交通都極為便利，熱忱歡迎海內(nèi)外各界朋友、客戶前來蒞臨指導，洽談業(yè)務。

　　太倉牌系列產(chǎn)品有香酥松、壽星松、兒童松，各種規(guī)格的聽裝、盒裝、代裝，太倉牌肉松名聞遐爾，以其獨特的風味深受消費者青睞，在全國20多個省市有200多個銷售點，在上海、南京等地設有辦事處。

　　產(chǎn)品榮譽

　　早在1915年，太倉肉松榮獲巴拿馬國際博覽會甲級獎，1991年又榮獲首屆中國食品博覽會金獎。然而，市場上冒名頂替的“太倉式”肉松太多，只有到太倉，才能真正品嘗到貨真價實的“太倉肉松”。太倉牌肉松曾在92年、93年、94年三次蟬聯(lián)江蘇省著名商標；1984年、1988年連續(xù)被我國商業(yè)部評為優(yōu)質食品；1988年又榮獲首屆中國食品博覽會金獎、全國優(yōu)質保健產(chǎn)品金鶴杯；1999年被《人民日報市場報（江南市場版）》與江蘇省質量管理協(xié)會評為“用戶評價滿意商品金獎”；2000年被江蘇省質量管理協(xié)會用戶委員會評為“江蘇市場用戶滿意產(chǎn)品”。目前獲得中國馳名商標。

　　做法

　　太倉肉松制作方法一：

　　原料：豬腿肉1000克。

　　調(diào)料：醬油400克,白糖60克,味精5克，料酒100克,茴香粉4克,姜200克,八角15克。

　　做法：將豬腿肉順其纖維紋路切成肉條，再橫切成3厘米長的短條；將切好的肉，在清水中煮制，同時加入姜100克、茴香粉2克、八角10克、料酒50克，待水沸時將表面油沫雜質撇凈。煮制2個小時左右，待軟爛時，撈出晾涼。再倒入另一鍋中，加入適量的清水和原汁湯，倒入醬油、姜100克、茴香粉2克、八角5克，加熱，待肉湯減少時，再加入料酒50克，白糖、味精翻動數(shù)次，約煮3個小時，肌肉纖維軟松后，用中火，一邊用鍋鏟壓散肉塊，一邊翻炒。注意不要炒得過早或過遲。因為炒得過早，肉塊未爛，不易壓散，炒壓過遲，肉塊太爛，容易焦糊，造成損失。在肉塊全部松散和水分完全炒干時，顏色就由灰棕轉變成灰黃色，最后就成為具有特別香味的金黃色肉松了。

　　太倉肉松制作方法二：

　　原料：

　　純豬后腿肉5千克 (十斤)、大茴香20克(四錢)、桂皮20克、姜汁50克、醬姜片40克、蔥50克、丁香少許、白糖(或冰 糖)100克、紅醬油750克、黃酒125克、姜片50克(一兩)。

　　做法：

　　將豬肉洗凈切成塊，下鍋加水1.5公斤和蔥、姜汁、黃酒、醬姜片，用大火燒開，撇去泡沫，待肉微酥后，加白糖、醬油、大茴香、桂皮、丁香、用小火燜燒。燒時要不斷炒拌，防止產(chǎn)生鍋巴，等汁炒干后，再揉炒至成絨質的肉松揀去渣粒，冷卻即成。

　　產(chǎn)品工藝

　　太倉肉松以鮮豬后臀尖精肉為基本原料，經(jīng)切條、煮松、炒松、搓松4道工序制成。肉松耐貯存，一般情況下3——4個月不變質，真空密封可保存一年以上。

　　太倉肉松在烹制上更有其獨到之處：不斷地翻煮，大鍋內(nèi)的原汁原湯，要在規(guī)定時間內(nèi)全部收干在肉松里，肉又要煮到油脂全部泛起、濾盡，纖維酥而不爛。中間兩次投放作料與翻炒的時間、火候前后不能相差幾分鐘。油脂含量、水份都要憑肉眼估計，肉一出鍋就再也無法回鍋重炒。因此，就是炒好的肉松，經(jīng)儀器分析后，往往也分為一、二、三等品。

　　產(chǎn)品原料

　　太倉肉松對原料的要求是四個字：絕對新鮮。一頭豬從屠宰到下鍋，要嚴格控制在4小時之內(nèi)，而且選用的是只需4個月就長大的太湖豬。正宗的太倉肉松和市面上“太倉式”肉松的區(qū)別，在肉質的新鮮與否上大有文章。

　　創(chuàng)始人

　　太倉肉松的創(chuàng)始人是江蘇太倉一位糟油店主李梧江在度制糟油以后，感到瘦肉雖經(jīng)炒制，但食后不免要嵌牙，又不能長期保存。于是他專心研究，不斷改進，注意了味品的配合，制成了肉松。光緒十年，又有一位常熟支塘鄉(xiāng)人名叫倪德，有一手高明的烹調(diào)技術，在他悉心鉆研下，味道勝過李梧江制作的肉松，他一度到廣東當廚師，因而太倉肉松傳入廣東。倪從廣東回太倉后，在光緒十二年開設了倪鴻順肉松店，生意興隆。當時太倉是清代的一個直錄州，士紳往來眾多，肉松逐漸成了官場禮品。太倉肉松于1915年曾榮獲巴拿馬國際博覽會銀質獎。后倪又在滬、杭一帶開設分店，除炒肉松外，還炒雞松、魚松、蝦松等。

　　太倉肉松事件

　　起因

　　太倉肉松事件就是這樣發(fā)生的。2003年10月26日，正是肉松銷售進入旺季的時候?？删驮谶@天，央視突然曝光了太倉一些不法廠家利用“老母豬肉”違規(guī)生產(chǎn)肉松的丑行。一時間，天下大亂。太倉肉松在銷售旺季從高峰跌倒了谷底，成為和陳陷月餅、金華毒火腿一樣的不良食品代名詞。

　　影響

　　貨品下架、生產(chǎn)萎縮、銷售停滯，這場無妄之災幾乎把這家擁有百年傳承的老廠一棍子打死。幸虧這時，地方政府站了出來，一場聲勢浩大的整改和正名，終于將這家老廠保了下來?？墒牵钕聛淼乃麄兠媾R的又是一個漫長的恢復期。事發(fā)時，太倉肉松食品公司總經(jīng)理李耀球曾一臉苦笑地告訴記者：“最少，我們得用三年才能恢復元氣?！?/p>

太倉肉松包裝如何設計呢？

可以從以下幾個方面進行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點，突出太倉肉松名稱及太倉肉松亮點；

2、運用合適的色彩搭配；

3、設計品牌故事或短句文案；

4、獨特有趣的外形設計；

5、將包裝與細心的服務相結合。

首先，太倉肉松產(chǎn)品的包裝設計可以說是留給人們的第一印象，對人們的選擇與否起到了比較關鍵的作用。

其次，想要做好太倉肉松包裝設計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點，同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。

再次，可以在包裝設計上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時達到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設計上，太倉肉松可以嘗試一些有趣、獨特的設計，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時，在包裝設計時，也可以增加一些方便客戶的細節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時，更貼心的設計更能贏得人們的青睞。

包裝設計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用，以達到獨特、新穎的設計形象，是一門值得深入學習的技能，要想產(chǎn)品買的好，太倉肉松包裝設計的工作不能少。