淡菜產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將淡菜產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是淡菜產(chǎn)品的介紹，第二部分是淡菜產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
淡菜是貽貝科動(dòng)物的貝肉，也叫青口，雅號(hào)“東海夫人”。[蛋白質(zhì)含量高達(dá)59%。貽貝是雙殼類(lèi)軟體動(dòng)物，外殼呈青黑褐色，生活在海濱巖石上。淡菜在中國(guó)北方俗稱(chēng)海虹，是馳名中外的海產(chǎn)食品之一。貽貝是貝類(lèi)養(yǎng)殖事業(yè)中的重要種類(lèi)，世界許多地區(qū)都有養(yǎng)殖，特別是北歐、北美以及澳大利亞等地區(qū)養(yǎng)殖貽貝很盛行，生產(chǎn)數(shù)量也很大。淡菜的經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，也有一定的藥食價(jià)值。
外形特征
貽貝是一種海洋軟體動(dòng)物，也是屬于雙殼類(lèi)的一種貝類(lèi)，它的身體構(gòu)造跟蚶子和牡蠣、蚌等基本上是一樣的。但是它的左右兩個(gè)外套膜除了在背面連接以外，在后端還有一點(diǎn)愈合，所以在后面背方形成一個(gè)明顯的排水孔。在外套膜的后腹面的邊緣生有很多分枝狀的小觸手。通過(guò)貽貝身體的水流，就是從這些生有觸手的外套膜之間流入外套腔內(nèi)，然后經(jīng)過(guò)鰓到身體背部由排水孔排出來(lái)。貽貝便利用流經(jīng)身體的海水進(jìn)行呼吸和循環(huán)，它也利用水流帶進(jìn)體內(nèi)的微小生物做食物。
貽貝有兩個(gè)閉殼肌，前閉殼肌退化或消失，后閉殼肌巨大，是屬于異柱類(lèi)的。它的韌帶生在身體后背緣兩個(gè)貝殼相連的都分。貽貝也是利用閉殼肌和韌帶開(kāi)啟和關(guān)閉貝殼的，但是貽貝閉殼未能象蚶子閉得那樣緊，常常留有縫隙，縫隙就是足絲伸出的地方，因?yàn)橘O貝是用由足分泌的足絲固著在海底巖石或其他物體上生活的。足絲成分是一種蛋白質(zhì)，很堅(jiān)固而又有韌性，所以用足絲固著的力量很大，有時(shí)候人們要采它是很費(fèi)力的，但是貽貝在用足絲固著以后，還可以牽制足絲，使身體在固著面上做小范圍的活動(dòng)。如果遇到環(huán)境變化，還能使足絲脫落，進(jìn)行較大范圍的活動(dòng)，在新的適宜環(huán)境分泌新的足絲，重新固著。
厚殼貽貝:貝殼2片，長(zhǎng)約15厘米左右，呈楔形。殼頂尖小，位于殼之最前端，腹緣略直，背緣與腹緣構(gòu)成30度角向后上方延伸，背緣呈弧形。殼后緣圓，殼面由殼頂沿腹緣形成一條隆起，將殼面分為上下兩部，上部寬大而斜向背緣；下部小而彎向腹緣，生長(zhǎng)紋明顯，但不規(guī)則。殼表面棕黑色，殼頂常磨損而顯白色。殼內(nèi)面灰藍(lán)色，具珍珠光澤。由背部韌帶末端向下，繞殼后緣至腹緣末端有一寬黑色邊緣。殼表的殼皮繞殼緣卷向內(nèi)緣形成一紅褐色狹緣。外套痕及閉殼肌痕明顯，前閉殼肌痕小，位于殼頂內(nèi)方，后閉殼肌痕大，卵圓形，位于后端背緣。殼頂內(nèi)面具有2個(gè)小主齒。韌帶褐色。外套膜在一點(diǎn)愈合，外套緣具有分枝狀的觸手。足后端成片狀，前端呈棒狀。足絲粗，淡黃色。
分布范圍
貽貝在中國(guó)北方俗稱(chēng)海虹，在中國(guó)南方俗稱(chēng)青口，它的干制品稱(chēng)做淡菜，是馳名中外的海產(chǎn)食品之一。貽貝是貝類(lèi)養(yǎng)殖事業(yè)中的重要種類(lèi)，世界許多地區(qū)都有養(yǎng)殖，特別是北歐、北美以及澳大利亞等地區(qū)養(yǎng)殖貽貝很盛行，生產(chǎn)數(shù)量也很大。
中國(guó)出產(chǎn)的貽貝有貽貝、厚殼貽貝、翡翠貽貝等好幾種。它們的貝殼都呈三角形，表面有一層黑漆色發(fā)亮的外皮。翡翠貽貝貝殼的周?chē)鸀榫G色。貽貝是南北兩半球較高緯度分布的種類(lèi)，特別是在北歐、北美數(shù)量最多。中國(guó)北部沿海也很多，尤其是在大連，在退潮的時(shí)候，沿海巖岸以及碼頭、堤壩的石壁上都可以見(jiàn)到密集的貽貝。厚殼貽貝自日本沿海至中國(guó)的福建廈門(mén)沿岸都有分布，浙江沿岸產(chǎn)量較大。翡翠貽貝是中國(guó)南海的種類(lèi)，自中國(guó)的廈門(mén)以南至廣東沿海到越南、菲律賓都有分布。
生活習(xí)性
貽貝的攝食也跟其他雙殼類(lèi)軟體動(dòng)物一樣，只能被動(dòng)地從通過(guò)它身體內(nèi)部的水流中獲得。根據(jù)貽貝胃的內(nèi)含物的檢查，我們知道它主要是以硅藻和有機(jī)碎屑做餌料的。此外也吃一些原生動(dòng)物。
貽貝是用足絲固著生活的。它們一般固著在巖石上，有的也固著在浮筒或船底上面，因此浮筒會(huì)因增加重量而下沉，船只也會(huì)因增加重量和阻力而大大影響航行的速度。當(dāng)然，附著在浮筒和船底的生物不只是貽貝一種，其它還有很多，例如牡蠣、藤壺等等。為了防止它們的危害，人們不得不設(shè)法在船底涂上各種防污漆，讓它們的幼體無(wú)法附著。
危害特征
沿海各地的工廠里，常常汲引海水作為冷卻用水，在引海水的同時(shí)，常常也把海水中所含的貽貝幼蟲(chóng)引了進(jìn)來(lái)。這些幼蟲(chóng)進(jìn)到海水管道里以后，可以很快地固著在水管壁上生長(zhǎng)起來(lái)。由于工廠每天都在大量用水，引水管里的水流經(jīng)常保持很快的速度，所以就給這些小貽貝帶來(lái)了大量的食料和氧氣，使它能在管道里很好的生長(zhǎng)。這樣貽貝便很快的一個(gè)粘一個(gè)的聚生在管道的內(nèi)壁上，無(wú)形中就等于加厚了管璧，縮小了水管的直徑，這樣就會(huì)大大地減少引進(jìn)海水的數(shù)量，有時(shí)甚至于把管道完全堵塞，以至不得不暫時(shí)停工檢修。
生長(zhǎng)繁殖
貽貝是雌雄異體的，繁殖期隨種類(lèi)和地區(qū)有不同。中國(guó)北方分布頂普遍的貽貝產(chǎn)卵期大致是4、5月和10、11月。產(chǎn)卵時(shí)的水溫是12——16攝氏度。在貽貝繁殖期間，它的生殖腺特別肥大，生殖細(xì)胞充滿整個(gè)外套膜。這時(shí)雌雄性可以從外套膜和生殖腺的顏色區(qū)分出來(lái)：雄體這部分的顏色是黃白色，雌體的顏色較深為橙黃色。精子和卵子都直接排在海水里。卵很小，直徑大約70微米左右。每個(gè)母體產(chǎn)卵可達(dá)1200萬(wàn)粒。在實(shí)驗(yàn)室里培養(yǎng)的個(gè)體，產(chǎn)卵時(shí)可使整個(gè)培養(yǎng)缸中的水變渾。卵在海水中遇到精子即受精發(fā)育。經(jīng)過(guò)擔(dān)輪幼蟲(chóng)和面盤(pán)幼蟲(chóng)時(shí)期，大約3—4個(gè)星期便沉至海底用足爬行，以后分泌足絲附著在外物上，變態(tài)成小貽貝，過(guò)固著的生活。
養(yǎng)殖技術(shù)
浮吊養(yǎng)殖技術(shù)
貽貝浮吊式養(yǎng)殖因懸浮在水中，養(yǎng)成器可隨漲潮退潮而升降，不受退潮露空的影響，其生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，生長(zhǎng)速度也較快，清明前后采到的苗，精心養(yǎng)殖到年底就可收獲上市。這種養(yǎng)殖方式，雖然一次性投資費(fèi)用較高，但具有產(chǎn)量高、易于管理和收獲、養(yǎng)殖周期短等特點(diǎn)，因此，很受貽貝養(yǎng)殖戶歡迎。
海區(qū)選擇
l、海水比重：應(yīng)選擇在海水比重為1.010——1.030之間的海區(qū)。
2、水流：流速為15——25米/分。
3、底質(zhì)：以泥沙底或泥底為好。
4、水質(zhì)：水質(zhì)清新、肥活，沒(méi)有污染，浮游生物豐富。
養(yǎng)殖器材
1、主纜繩：用來(lái)載負(fù)貽貝養(yǎng)成器的繩索，要求結(jié)實(shí)，經(jīng)濟(jì)耐用，多采用聚乙烯單絲加工成3×450的纜繩，纜繩直徑1.8——厘米。
2、浮子：采用塑料浮子，直徑28厘米，每個(gè)浮子的浮力約20公斤。
3、木樁：用松木、楊樹(shù)或其他木料制成，其作用是固定主纜繩的兩端，直徑10——15厘米，長(zhǎng)2——2.5米，打樁時(shí)需把樁子全部打入泥里。
4、樁繩：采用聚乙烯繩，規(guī)格與主纏繩相似或略小，每根長(zhǎng)度依水深而定，一般為養(yǎng)殖海區(qū)漲潮時(shí)水深的2倍。
5、吊繩：也用聚乙烯繩，直徑為0.4——0.5厘米，用于固定養(yǎng)成器。
6、養(yǎng)成器：常用的養(yǎng)成器有皮條、蔑纜繩、棕繩等。海洲灣海區(qū)皮條為最好。
浮吊筏架建設(shè)
1、每臺(tái)設(shè)1條主纜繩，主纜繩各長(zhǎng)80——120米，主纜繩兩端連接木樁，木樁按45度斜打入海底，深度2米左右；每根主纜繩掛養(yǎng)成器60——80個(gè)，養(yǎng)成器長(zhǎng)度約1米左右；每根主纜繩掛浮子60——80個(gè)，沉子30——40個(gè)，沉子用石頭制作，也可用砼產(chǎn)品代替。
2、每臺(tái)間距為50米左右（視海區(qū)風(fēng)浪情況而定）。
養(yǎng)殖管理
在臺(tái)風(fēng)季節(jié)，應(yīng)經(jīng)常觀察天氣的變化，如遇臺(tái)風(fēng)可增加沉子墜石或減少浮子，使主纜繩沉入水面以下一定深度，減少臺(tái)風(fēng)、巨浪對(duì)養(yǎng)成器的襲擊。貽貝屬暖海性種類(lèi)，耐高溫能力較強(qiáng)，因此，在海洲灣海區(qū)不存在避暑度夏的問(wèn)題。如發(fā)現(xiàn)主繩下沉，可適當(dāng)增加浮子。
加工制作
?、僭?，以當(dāng)天或頭一天從海上采收的鮮貽貝作為加工淡菜的原料
②分粒洗刷，將成團(tuán)的貽貝撕裂成單體狀態(tài)，分粒后用海水洗滌，去掉泥沙等雜質(zhì)
③蒸煮，兩殼張開(kāi)即可，火候的掌握很重要，切記用慢火
④摘肉，盡量把閉殼肌全部取下，以保證貝肉的完整，如果貝肉上有足絲，要先將足絲去掉，再將肉摘下
?、莩鰰瘢瑢⒇惾獗”∫粚尤鲈谙由?，待表層稍干后再翻曬，當(dāng)曬到八九成干時(shí)收堆起來(lái)，2——3天后再出曬至全干，即可包裝入庫(kù)。
主要價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
淡菜是大眾化的海鮮品，收獲后不易保存，歷來(lái)將其煮熟后加工成干品--淡菜。淡菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，并有一定的藥用價(jià)值。淡菜蛋白質(zhì)含量高達(dá)59%，其中含有8種人體必需的氨基酸，脂肪含量為7%，且大多是不飽和脂肪酸。另外，淡菜還含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素B、煙酸等。由于淡菜所含的營(yíng)養(yǎng)成分很豐富，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于一般的貝類(lèi)和魚(yú)、蝦、肉等，對(duì)促進(jìn)新陳代謝，保證大腦和身體活動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)供給具有積極的作用，所以有人稱(chēng)淡菜為“海中雞蛋”。
干淡菜每百克含水分13克，蛋白質(zhì)59.1克，脂肪7.6克，碳水化物13克，灰分6.9克；鈣277毫克，磷864毫克，鐵24.5毫克，核黃素0.46毫克，尼克酸3.1毫克。
紫貽貝富含維生素B族，如維生素B2、葉酸和維生素B12，磷、鐵和鋅的含量也較為豐富。每100克生貽貝中，含蛋白質(zhì)12克、脂肪2克，能提供360千焦的熱量。貽貝不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還具有補(bǔ)肝益腎、調(diào)經(jīng)活血的功效。
藥用價(jià)值
【性味】咸，溫。
?、倜显枺簻?，無(wú)毒。
②《本草拾遺》：味甘，溫，無(wú)毒。
?、邸侗静輳男隆罚焊氏蹋瑴?。
【歸經(jīng)】入肝、腎經(jīng)。
①《本草匯言》：入足陽(yáng)明、太陽(yáng)經(jīng)。
?、凇兑幏謩罚喝敫巍⒛I二經(jīng)。
【功用主治】
補(bǔ)肝腎，益精血，消癭瘤。治虛勞羸瘦，眩暈，盜汗，陽(yáng)痿，腰痛，吐血，崩漏，帶下，癭瘤，疝瘕。
?、倜显枺寒a(chǎn)后血結(jié)，腹內(nèi)冷痛，治癥瘕，潤(rùn)毛發(fā)，治崩中帶下。
?、凇侗静菔斑z》：主虛羸勞損，因產(chǎn)瘦瘠，血?dú)饨Y(jié)積，腹冷、腸鳴、下痢，腰疼、帶下、疝瘕。
③《日華子本草》：煮熟食之，能補(bǔ)五臟，益陽(yáng)事，理腰腳氣，消宿食，除腹中冷氣，痃癖。
?、堋都蔚v本草》：治虛勞傷憊，精血少者，及吐血，婦人帶下、漏下，丈夫久痢，并煮食之。
?、荨毒V目》：消癭氣。
?、蕖峨S息居飲食譜》：補(bǔ)腎，益血填精，治遺、帶、崩、淋，陽(yáng)痿陰冷，消渴，癭瘤。
【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯，0.5——1兩?；蛉胪?、散。
【選方】治頭暈及睡中盜汗：淡菜(焙燥，研細(xì)粉)三兩，陳皮(研細(xì)粉)二兩。研和，蜂蜜為丸，每服二錢(qián)，一日三回。
(《現(xiàn)代實(shí)用中藥》)
【名家論述】①《醫(yī)學(xué)入門(mén)》：淡菜，治勞熱骨蒸，須多食乃見(jiàn)功，若數(shù)兩作丸、散，未有大效。
②《本草匯言》：淡菜，補(bǔ)虛養(yǎng)腎之藥也。
蔡心吾曰，此物本屬介類(lèi)，原其氣味甘美而淡，性本清涼，故藏器云，善治腎虛有熱，及熱郁吐血，痢血便血，及血郁成癭，留結(jié)筋脈諸疾。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
鮮活貽貝是大眾化的海鮮品。可以蒸、煮食之，也可剝殼后和其他青菜混炒，味均鮮美。由于貽貝產(chǎn)量大，收獲后不易保存，歷來(lái)多煮熟后加工成干品——淡菜。淡菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，并有一定的藥用價(jià)值。注：紫貽貝是出口品種，其英文名為Mussel。出口地區(qū)：歐洲（試銷(xiāo)）以及香港、澳門(mén)。出口口岸：山東、遼寧
食用指南
食用方法
1．韭菜炒淡菜：淡菜10——30g，用開(kāi)水發(fā)軟，洗凈；韭菜60g，切段。用食油煎沸，加食鹽炒食。
淡菜“煮熟食之，能補(bǔ)五臟，益陽(yáng)事，理腰腳氣?！保ā度杖A本草》）而韭菜為補(bǔ)陽(yáng)之物，故可協(xié)同奏效。用于肝腎不足，精血虛虧，眩暈，盜汗，腰痛，陽(yáng)痿，小便余瀝。
2．淡菜拌芹菜：淡菜10g，用開(kāi)水發(fā)軟，洗凈，煮熟；芹菜30g，切段。調(diào)以油、鹽、醋拌食。
淡菜能補(bǔ)肝腎之陰以制陽(yáng)，芹菜能平肝而降壓。用于肝腎陰虛，肝陽(yáng)上亢而見(jiàn)血壓偏高、眩暈頭痛者。
3．腎虛陽(yáng)痿之人，淡菜配伍麻雀肉燉食；體虛盜汗和小兒生長(zhǎng)發(fā)育不良者，淡菜配伍雞蛋炒食；癭瘤，包括甲狀腺腫大者，淡菜配伍冬瓜、蘿卜或紫菜煨食；腎虛腰痛、小便余瀝、腎虛多尿、女子帶下者，淡菜配伍韭菜炒食，有補(bǔ)腎助陽(yáng)之功。
4．淡菜蘿卜豆腐湯
材料：淡菜、蘿卜、豆腐、枸杞、干蘑菇、芹菜葉切碎、調(diào)味料：色拉油、鹽、雞精
1、淡菜用清水浸泡1個(gè)小時(shí)以上泡軟。
2、將泡好的淡菜去除雜質(zhì)，洗凈。
3、干蘑菇泡發(fā)洗凈、枸杞?jīng)_洗干凈、蘿卜和豆腐分別切成手指粗細(xì)的條狀。
4、炒鍋置火上，倒油(比平時(shí)炒菜的油稍微少一些)，熱油下淡菜略微翻炒。
5、加清水，大火燒開(kāi)，水要一次加夠。
6、移入砂鍋里，中火燒開(kāi)后小火慢燉30——40分鐘。在此期間，另起一鍋燒開(kāi)水，將蘿卜略燙后撈出。
7、半個(gè)小時(shí)以后，將燙過(guò)水的蘿卜和枸杞一起倒入湯中，燒開(kāi)后再次用微火燉30——40分鐘。
8、再將豆腐、蘑菇一起放入鍋中，加鹽、雞精，開(kāi)鍋后再用微火燉20——30分鐘。
灑上芹菜葉碎，即可上桌。
制作方法
主料：貽貝(鮮)
輔料：蒜、淀粉、蔥
調(diào)料：食鹽、味精、江米酒、醬油
做法
1、現(xiàn)在的淡菜很肥呢，把淡菜洗好，用醬油，老酒，蒜末進(jìn)行腌制，5分鐘就夠了。
2、五分鐘過(guò)后加入淀粉，使之能夠有粘性就可以啦。這個(gè)忘記拍了。
3、放入清水，加入蔥白，蒜末。
4、等水開(kāi)后，用湯勺把淡菜肉挖進(jìn)鍋里。
5、全部放入后開(kāi)大火。
6、火開(kāi)后再燒個(gè)兩分鐘，進(jìn)行調(diào)味。
7、味調(diào)好后，撒入蔥花，味精，蓋上蓋子悶一分鐘即可。
適宜人群
宜：中老年人體質(zhì)虛弱，氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良者宜食；高血壓病，動(dòng)脈硬化，耳鳴眩暈者宜食；腎虛之腰痛，陽(yáng)痿，盜汗，小便余瀝，婦女白帶多者宜食；患有癭瘤（甲狀腺腫），疝瘕者宜食。
忌：淡菜補(bǔ)腎填精，諸無(wú)所忌。
食用注意：淡菜可濃縮金屬鉻、鉛等有害物質(zhì)，所以被污染的淡菜不能食用。
史料記載
明代醫(yī)家倪朱謨對(duì)淡菜之功尤為贊嘆，它雖屬食品，但在他看來(lái)，“淡菜，補(bǔ)虛養(yǎng)腎之藥也”，的確是一味補(bǔ)腎填精的藥食兩用之物。不過(guò)根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，只有經(jīng)常多吃才有效果，正如《醫(yī)學(xué)入門(mén)》中所言：“須多食乃見(jiàn)功”。
淡菜包裝如何設(shè)計(jì)呢？
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出淡菜名稱(chēng)及淡菜亮點(diǎn)；
2、運(yùn)用合適的色彩搭配；
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先，淡菜產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次，想要做好淡菜包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱(chēng)和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，淡菜可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專(zhuān)門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買(mǎi)的好，淡菜包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
