蘋果原醋產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將蘋果原醋產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來，文章分兩個(gè)部分，第一部分是蘋果原醋產(chǎn)品的介紹，第二部分是蘋果原醋產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
用蘋果或蘋果汁為原料，在傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上經(jīng)現(xiàn)代生物工程技術(shù)兩次微生物發(fā)酵釀制而成的醋。以蘋果原醋為原料可以調(diào)配成蘋果原醋飲料，就是日常所講的“蘋果醋”。
概述
蘋果原醋的生產(chǎn)工藝
酵母菌醋酸菌
蘋果（蘋果汁）——→蘋果酒（乙醇）——→蘋果醋
第一次發(fā)酵 第二次發(fā)酵
第一次發(fā)酵— 在發(fā)酵缸中加入適量純凈水用高溫將蘋果（蘋果汁）加熱，蒸（煮）15-20分鐘后，開始降溫，溫度降至40度以下時(shí)，拌入曲及酵母、酵母液，翻拌2-3次使之均勻。當(dāng)溫度繼續(xù)降至17℃-18℃時(shí)即成為俗稱的蘋果酒。此時(shí)可進(jìn)入下一道工序。（較低的溫度可促使糖化和酒精發(fā)酵完全。酒精產(chǎn)量高。有抑制雜菌的作用，可提高醋的品質(zhì)。）
第二次發(fā)酵— 把拌曲后的蘋果酒裝發(fā)酵缸內(nèi)進(jìn)行再次發(fā)酵。前期是糖化與酒精發(fā)酵。要求溫度28℃-30℃，經(jīng)36小時(shí)發(fā)酵后，以品溫升到39℃左右為好。同時(shí)要均勻地翻動(dòng)。并用輔助材料增加疏松程度，供氧增溫，以利醋化。大約7天后品溫開始下降。說明酒精氧化結(jié)束，醋化也基本完成。等完全冷卻后即成為蘋果原醋。
一般蘋果原醋的發(fā)酵時(shí)間為10天，但根據(jù)設(shè)備的不同發(fā)酵時(shí)間也不同。
什么叫蘋果原醋飲料
就是以蘋果醋、蘋果汁或蘋果濃縮汁、純凈水為主要原料，按照生產(chǎn)工藝要求加入適當(dāng)?shù)陌咨疤腔蚰咎谴?、蜂蜜等輔料進(jìn)行調(diào)配而成的飲料。日常所講的蘋果醋其實(shí)就是蘋果原醋飲料。
經(jīng)過調(diào)配的蘋果醋飲料入口有濃郁的醋香和蘋果香，并且酸甜適中，喝起來非常爽口。顏色呈棕紅或紅褐色、有時(shí)會(huì)有果肉沉淀，但不影響飲用。蘋果原醋是一種酸味的堿性飲料。
長期飲用蘋果原醋的好處
據(jù)研究，人體每天需要攝取50 mL——60 mL的醋以平衡體液，但是一般的食醋并不適合直接飲用，蘋果醋飲料恰恰彌補(bǔ)了這種不足。
（1）消酒作用 實(shí)驗(yàn)證明，飲用相同量的酒以后，吃醋的人血液中的乙醇含量比不吃醋的人低了許多。為了對(duì)這一現(xiàn)象作進(jìn)一步的了解，研究人員對(duì)胃腸道消化部位乙醇的移動(dòng)情況進(jìn)行了測(cè)定，其結(jié)果是，既喝酒也吃醋的人胃部存儲(chǔ)的乙醇量多。由此可見，吃醋后乙醇在胃里滯留的時(shí)間較長，不會(huì)被人體迅速吸收，使得乙醇在血液中的最高濃度值低，而且達(dá)到高峰值也慢，所以醋能消酒的原因即在于此。
?。?）中老年保健作用 日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，醋除了可以防勞疾、除多汗、降血壓、治喉痛、解便秘、活筋骨、增強(qiáng)免疫功能之外，還對(duì)癌癥病人的康復(fù)有著積極的意義。經(jīng)過一段時(shí)間的“醋療”后，很多人的高血壓降下來了，心絞痛緩解了，便秘消失了，面色紅潤了，身體也有勁了，眾多的心腦血管病患者還真的獲得了藥物難以達(dá)到效果。
( 3）女士美容作用日本女孩子最流行飲用蘋果醋，因?yàn)樘O果醋可以降血壓、減膽固醇，還可以解除疲勞，補(bǔ)充能量，并有減肥、美容、養(yǎng)顏等功效，因此經(jīng)常飲用蘋果醋既能保持皮膚健康，又可保持體型健美。
?。?）減肥作用 蘋果醋有助于消化，還可以在對(duì)身體有利的情況下進(jìn)行減肥，使身體最有效地吸收營養(yǎng)、分解脂肪和糖分等，在兩周內(nèi)就會(huì)起到明顯的效果。
?。?）對(duì)兒童的營養(yǎng)作用 醋中含有豐富的有機(jī)酸，具有軟化植物纖維和促進(jìn)糖代謝的作用，它能溶解動(dòng)物食品中的骨質(zhì)，促進(jìn)鈣、磷的吸收。蘋果醋飲料不僅能達(dá)到一般飲料的良好口感與解渴的作用，更能達(dá)到對(duì)兒童有益的營養(yǎng)作用。
（6）消除疲勞作用 運(yùn)動(dòng)員需要不斷攝入各種動(dòng)物性食物，使體內(nèi)環(huán)境呈現(xiàn)酸性，然后再最大限度地激發(fā)肌體能量，從而完成訓(xùn)練項(xiàng)目。在訓(xùn)練過程中，體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的乳酸，消除疲勞最好的方法是飲用蘋果醋飲料來補(bǔ)充堿性物質(zhì)，盡快使肌體達(dá)到酸堿平衡。
蘋果醋的起源
蘋果醋最早出現(xiàn)在西方名著《圣經(jīng)》之《舊約全書》。西方人三千年前已懂得使用果醋。
羅馬時(shí)代，埃及艷后愛喝加入珍珠粉的果醋，原來蘋果醋是埃及艷后的美容秘方。
西元十八、十九世紀(jì)，歐洲人出外旅行時(shí)，隨身攜帶蘋果醋，用以殺菌預(yù)防傳染病。
二十世紀(jì)七、八十年代流行于日、韓和歐美的一些發(fā)達(dá)國家。
中國果醋的發(fā)展
中國的蘋果醋文化已有近千年的歷史，最早是由歐洲傳至中國。但正真把蘋果醋作為一種商業(yè)手段來運(yùn)作是在二十世紀(jì)九十年代末。中國的現(xiàn)代果醋生產(chǎn)技術(shù)是從日本引進(jìn)過來的。在中國蘋果醋真正被大多數(shù)人們認(rèn)知和接受是在2003年“非典”時(shí)期，因?yàn)榇讓?duì)流感病毒有殺滅作用，同時(shí)對(duì)流感桿菌也有較強(qiáng)的抑制作用。因此03年以后果醋曾掀起過一段時(shí)間的醋酸飲料熱，醋酸飲料被譽(yù)為是繼碳酸飲料、飲用水、果汁和茶飲料之后的“第四代”飲料。
中國果醋的現(xiàn)狀
蘋果醋經(jīng)過“非典”時(shí)期以后，其口感及功效逐漸被大多數(shù)人認(rèn)可和接受，全國的蘋果醋銷量也比以前翻了幾翻。也正是如此04年以后，諸多果醋品牌如雨后春筍般的在中國大地上出現(xiàn)。到07年中國果醋市場(chǎng)到了一個(gè)空前的高漲時(shí)期。但伴隨著果醋品牌不斷的增多，果醋銷量不斷的增大等因素，果醋行業(yè)內(nèi)的種種弊病也隨之浮現(xiàn)了出來。
果醋行業(yè)作為一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)，國家也沒有出臺(tái)完善的管理措施和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以至于導(dǎo)致果醋市場(chǎng)“各自為戰(zhàn)”、“諸侯割據(jù)”“軍閥混戰(zhàn)”的現(xiàn)象。諸多廠家各據(jù)一方，整個(gè)行業(yè)沒有“龍頭”。果醋品牌比比皆是，甚至有的企業(yè)連生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)許可都沒有，還有一些小型的飲料廠也看到了蘋果醋市場(chǎng)的商機(jī)，紛紛丟棄老的家業(yè)，向果醋行業(yè)進(jìn)軍。正是如此才導(dǎo)致了今天果醋市場(chǎng)價(jià)格混亂、質(zhì)量混亂、銷售渠道混亂、產(chǎn)品定位混亂、賣點(diǎn)混亂等諸多問題。以至于導(dǎo)致果醋在我國經(jīng)過了數(shù)十年的成長，到市場(chǎng)依然是不溫不火。況且在我國的市場(chǎng)上果醋沒有全國性品牌之說。所謂的品牌只不過是區(qū)域性的。也就是說當(dāng)?shù)毓捉?jīng)銷商有實(shí)力，該果醋的品牌可能就在當(dāng)?shù)貢?huì)稍有影響。
果醋的市場(chǎng)前景
在國外，特別是歐美、日本等發(fā)達(dá)國家，有關(guān)果醋飲品、果醋保健品等產(chǎn)品種類較多，用途廣泛。人們已習(xí)慣將果醋作為飲品，每個(gè)人可根據(jù)自己的口味以及食品的配料要求選用不同類型的特制果醋，例如，西式泡菜、西式沙拉都用到果醋；人們對(duì)果醋的價(jià)值認(rèn)識(shí)、產(chǎn)品開發(fā)已相當(dāng)深入。90年代美國的醋年產(chǎn)量為5.6億升，其中蒸餾醋4.3億升，蘋果醋0.93億升，占總醋產(chǎn)量的16.7%；加拿大年產(chǎn)0.65億升醋；其中蘋果醋0.09億升，占總醋產(chǎn)量的13.6%。英國年產(chǎn)醋1.0億升，其中果醋約0.1億升，占總醋產(chǎn)量的10%；僅北美果醋年產(chǎn)量就達(dá)2.6億升。在發(fā)達(dá)工業(yè)國家，每年每人平均消費(fèi)2升醋（5%醋酸含量）；在日本，70年代末就將果醋納入國家標(biāo)準(zhǔn)，果醋生產(chǎn)已經(jīng)有了一定的規(guī)模，并于80年代掀起保健醋熱潮，僅在1982至1986年5年間就至少有39種62個(gè)品牌的新品果醋上市，果醋經(jīng)常名列熱銷食品“金榜”。
由此可見，世界發(fā)達(dá)國家的果醋市場(chǎng)較成熟，規(guī)模較大，且發(fā)展較快，果醋作為一種營養(yǎng)、保健型飲品，已經(jīng)得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可與青睞，高檔果醋飲品、果醋保健品等果醋產(chǎn)品在歐美、日本等發(fā)達(dá)國家市場(chǎng)廣闊。在我國隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人們物質(zhì)生活水平的提高、消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變以及對(duì)果醋功能了解的加深、消費(fèi)口味的變化適應(yīng)，果醋產(chǎn)品將逐漸被人們所接受?？梢哉f，國外的歐美、日本等發(fā)達(dá)國家果醋市場(chǎng)將日趨成熟。而發(fā)達(dá)國家的果醋發(fā)展歷史正是我們國家果醋市場(chǎng)的發(fā)展方向。由此可見國內(nèi)果醋系列產(chǎn)品，特別是天然發(fā)酵果醋飲料的大市場(chǎng)正在孕育形成，并將不斷地發(fā)展。
蘋果原醋包裝如何設(shè)計(jì)呢？
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出蘋果原醋名稱及蘋果原醋亮點(diǎn)；
2、運(yùn)用合適的色彩搭配；
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先，蘋果原醋產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次，想要做好蘋果原醋包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，蘋果原醋可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，蘋果原醋包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
