魚松包裝如何設計，包裝設計的步驟是什么，很多人非常關心，今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將魚松包裝的設計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是魚松產(chǎn)品的介紹，第二部分是魚松產(chǎn)品包裝設計八大步驟。
第一部分是魚松產(chǎn)品的介紹:
魚松是用魚類肌肉制成的金黃色絨毛狀調味干制品。其加工設備主要有煮制鍋、炒松機，可連續(xù)性生產(chǎn)，日產(chǎn)量可高達10噸以上；小型的零星加工，以手工烹炒較為常見。魚松含有人體所需的多種必需氨基酸和維生素B1、維生素B2、尼克酸以及鈣、磷、鐵等無機鹽，可溶性蛋白多，脂肪熔點低。魚松制品易被人體消化吸收，對兒童和病人的營養(yǎng)攝取很有幫助。魚松是營養(yǎng)健康食品。
加工步驟
1、原料選擇與整理 魚類的肌纖維長短不同，原料肉色澤、風味等都有一定差異，制成的魚松狀態(tài)、色澤及風味各不相同。大多數(shù)魚類都可以加工魚松，以白色肉魚類制成的魚松質量較好。
目前生產(chǎn)中主要以帶魚、鯡魚、鮐魚、黃魚、鯊魚、馬面鈍等為原料，近年來也有許多廠家采用魯魚、鰱魚等為原料生產(chǎn)魚松。
魚松加工的原料要求魚度在二級以上，決不能用變質魚生產(chǎn)魚松。
原料魚先水洗，除去鱗、鰭、內臟、頭、尾，再用水洗去血污雜質，瀝水。
2、調味熟化，采肉
1）配方 原料魚100克，蔥0.2克，姜0.25克，黃酒0.6克，鹽1克，糖0.7克，醋0.3克，味精0.3克。
2）操作 將處理后的原料魚加入蔥、姜、黃酒、醋等通蒸氣蒸熟，使魚肉容易與骨刺、魚皮分離，冷卻后手工采肉（亦可用采肉機在原料處理后機械采肉，再進行熟化）。
3、壓榨搓松 去骨后的魚肉，先行壓榨脫水，再放入平底砂搗碎，搓散，用文火炒至魚肉捏在手上能自選散開為止。
4、調味炒干 將魚松微熱拌入鹽、糖、味精（三種調味料事先混勻）收至湯盡，肉色微黃，用振蕩篩除去小骨刺等物?？捎蒙鲜銎藉伝虺此捎玫恼舾蓹C進行炒拌，壓松，炒干后人工搓松，至毛絨狀為止。
5、包裝 成品冷卻后包裝，包裝袋最好采用復合薄膜或罐頭裝。
6、成品質量 成品呈細絨狀，白色，清鮮味，水分含量12%--16%。
基本做法
做法一
原 料：
大黃魚1條1000克，蔥段15克，姜片10克，精鹽3克，紹酒25克，味精1.5克。
制法：
?。?）魚剖洗凈后，剁去頭，剔骨去皮，取凈肉放盆中，加鹽、酒、蔥、姜上籠用旺火蒸至熟透取出，瀝去汁水。
（2）炒鍋置小火上燒熱，放入魚肉，撒上味精，用鍋鏟翻炒，炒至魚肉發(fā)松，起鍋即成。
特點：味鮮，質松。
做法二
原料：紅稠魚、胡蘿卜、芹菜、荸薺、油條。
調味料：鹽、胡椒粉、雞精、料酒、生粉。
做法：
1、紅稠魚去皮去骨，切成魚米，放入少許的鹽、胡椒粉、雞精、料酒、生粉，順一個方向攪拌上勁。
2、 胡蘿卜切小粒，焯水后撈起備用；芹菜、荸薺、油條均切成小粒。
3、 生菜切去頭，洗凈，用涼開水浸泡后，制成小盅。
4、 鍋內放油，等油溫升至七成熱時，改小火，將油條粒放入復炸后撈起備用。
5、 鍋內留少許油，將做法（一）的魚粒放入迅速劃散，等魚粒變色后迅速撈起備用，再依次向鍋內放入胡蘿卜粒、芹菜粒、荸薺粒，放適量鹽和雞精調味，再放入炒好的魚米，快速翻炒均勻后起鍋。
6、 將做法（四）的油條粒放入做法（五）拌均盛入生菜盅即成。
做法三
主料： 青魚 800克
調料： 料酒 10克 大蔥 10克 姜 5克 鹽 5克 醬油 10克 香油 10克 白砂糖 10克 花生油 10克 各適量
魚松的做法：
1.青魚去鱗、去頭尾，剖作兩片洗凈，放入碗中，放入黃酒、精鹽；蔥去根，洗凈，一半切末，一半切段；鮮姜洗凈切成片，將其中一半切成末；將蔥段、姜片都放入魚碗內，放鍋置火上，用旺火隔水蒸，蒸熟后，取出魚碗，拿掉蔥、姜片，將魚骨剔除，同時剝去魚皮，將魚肉倒進干凈的布袋中擠干。
2.炒鍋置火上，燒熱，倒入香油，待油熱后加入蔥末、姜末、醬油、白糖，煸炒成調味汁。
3.炒鍋置火上燒熱，倒入花生油，使鍋底周圍都粘上油，油熱后將魚肉放入鍋內攤開，用文火慢慢烤，并不斷翻炒，待水分將干，魚肉纖維分開呈蓬松狀，速將姜末、蔥花、白糖、香油、醬油等兌成的調味汁淋上，再翻炒到干，起鍋晾涼后即可。
禁忌
魚松營養(yǎng)價值高，食用方便，而且不用擔心魚刺問題，家長們也許會認為這是寶寶最好的吃魚方式。因此，有些爸爸媽媽讓寶寶大量食用魚松：拌稀飯、拌面條，給寶寶作零食。然而，有研究表明，魚松中氟化物含量比較高。假如爸爸媽媽每天給寶寶吃10至12克魚松，寶寶將從魚松中吸收氟化物8到16毫克，再加上每天從水和其他食物中攝入的氟化物，那么，寶寶體內的氟化物的量很容易超過安全值。氟化物在體內蓄積，容易導致寶寶食物性氟化物中毒。很多兒童發(fā)生氟斑牙或氟骨癥，都與過多食用含氟化物過多的食物相關。所以，魚松可以吃，但是不能當作營養(yǎng)補充品長期食用，更不能成為寶寶攝取魚肉的惟一來源。
魚松競爭越來越大，競品越來越多，要想讓產(chǎn)品更容易銷售。這時候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝，更好的推廣產(chǎn)品，使產(chǎn)品在眾多競爭中脫穎而出。下面四喜亮點包裝設計公司的小編就簡要的和大家談一下包裝設計的幾個重要設計步驟。
魚松包裝設計八個步驟
第一：魚松品牌定位
如果是新品牌，那么要思考好品牌定位，品牌傳送的價值主張以及品牌調性問題。如果是老品牌的新產(chǎn)品，則要思考好做什么檔次的，是做產(chǎn)品升級、產(chǎn)品補充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。
第二：魚松目標消費群
設計包裝前一定要假定一個目標對象，要思考什么是核心消費群，以及核心消費群的價值觀和審美情趣問題。不論對錯，一定要根據(jù)你所設定的消費者洞察，按照這個消費者洞察里的好壞、審美情趣以及購買習慣等設定一個假設消費者，這樣你的包裝設想才有了靈魂所在。
第三：研究魚松的競品包裝
尋找同檔次、同品種或者相同價值定位的其他品牌包裝，有競品參照的，就參照，沒有的話，能夠參照同一個消費者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。
第四：找到魚松包裝的風格和調性
這點很重要，也就是賦予你產(chǎn)品獨特的價值主張和靈魂。你的包裝要傳達什么信息，如果想好了就可以開始設計了。
第六：打出樣稿
效果圖往往并不是最準確的，最關鍵的是做出實際的真實樣子出來，然后包裝一些，去比較，去不斷審視。能否有本品牌的核心印記，能否符合消費者的審美情趣。最關鍵的，不要光看一瓶，要放到貨架上去感受和比較!
第七：測算成本
測算你新包裝的成本，有很多時候，雖然我們知道成本會增加，但是對于好的包裝成本增加的幅度還有可能準備不腳，容易錯收不腳，臨陣換包裝，就不容易把握質量了。
第八：檢驗和修正
包裝在具體使用過程中，要注意傾聽銷售人員以及具體經(jīng)銷商的意見，以備修改。修改的過程可重復上述步驟。
包裝設計不難做，完美的包裝設計卻是有一定難度的。把握上面幾點包裝設計的步驟和原則，或許能夠讓你的魚松包裝更能吸引消費者。
